如果你問(wèn)一個(gè)英國(guó)人什么好吃，他肯定會(huì)說(shuō)：Fish and chips（炸魚(yú)薯?xiàng)l），這個(gè)東西和國(guó)內(nèi)隨處可見(jiàn)的豆腐腦油條一樣稀松平常，然而，大多數(shù)吃過(guò)它的華人士都會(huì)果斷的搖頭。在英國(guó)，家常的烤雞都會(huì)烤過(guò)火， 使肉質(zhì)變干，雖然口感變差，但是這樣易于保存，形成了現(xiàn)在的英倫料理風(fēng)格。

　　話(huà)雖這么說(shuō)，但是英國(guó)也有很多好吃的，一位在英華人就盤(pán)點(diǎn)了一些符合華人胃口的“正兒八經(jīng)”英倫美食，去到英國(guó)之后，一定不要錯(cuò)過(guò)哦！

　　1.格拉斯哥咖喱雞

　　這道菜的主料是雞肉塊，把肌肉在印度筒狀泥爐中烘烤，再拌上一種混合辣醬和酸奶。20世紀(jì)60年代它就出現(xiàn)在了菜單上，那時(shí)英國(guó)的孟加拉人剛把筒狀泥爐引進(jìn)到當(dāng)?shù)夭蛷d。

　　傳說(shuō)是一位孟加拉裔格拉斯哥廚師不得不應(yīng)付一位脾氣古怪的骨科——他認(rèn)為筒狀泥爐把肌肉烤得太干了，非要有肉汁不可。于是這位大膽的廚師給雞肉拌上了西紅柿湯和辣椒，終于讓這位顧客滿(mǎn)意了。一道嶄新的、最終流行起來(lái)的菜肴誕生了，它融入了不同的烹調(diào)方法。

　　2002年，英國(guó)內(nèi)政大臣羅賓·庫(kù)克曾將這道菜作為英國(guó)多元文化主義的成功范例。

　　2.威爾士巴拉波利斯水果面包

　　在威爾士，巴拉波利斯的字面意思是“斑點(diǎn)面包”，但它不僅僅是面包，里面還有飽滿(mǎn)的葡萄干、多汁的紅醋栗和蜜餞果皮，巴拉波利斯更像一個(gè)水果蛋糕而不是某種平凡老土的主食，因此它往往被稱(chēng)為威爾士茶點(diǎn)。它有時(shí)不放酵母，這樣保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，所以是很適合運(yùn)送的面包。

　　威爾士人把它帶到阿根廷，在那里有了個(gè)更神秘的名字——叫做“Torta Nergra”，也就是黑面包。

　　3.英格蘭和愛(ài)爾蘭“斑點(diǎn)雞雞”

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