食品衛(wèi)生安全管理工作關系到學生的切身利益，影響校園穩(wěn)定，歷來為學校領導所重視，為認真落實成都市教育局、成都市食藥監(jiān)局《關于認真做好2015年秋季開學期間學校衛(wèi)生防病與食品安全工作的通知》，保障廣大師生的健康，確保學校食品衛(wèi)生安全，日前，成都市大彎中學校在學校二會議室召開了學校食品衛(wèi)生安全管理工作會議，并成立以校長為組長、常務副校長為副組長的檢查小組。

會上，該校負責人對學校食品衛(wèi)生安全管理提出了五點要求：一是食堂負責人要嚴把食品原材料采購關；二是嚴格做好開學前餐飲用具的消毒工作；三是食堂員工的健康證管理工作要落到實處，不能馬虎大意；四是各部門配合，積極做好禁止學生把食品帶入教學區(qū)的工作；五是就食堂負責人如何管理員工提出要求，強調了食堂常規(guī)管理工作的重要性，督促各部門積極做好開學前學校的食品衛(wèi)生安全管理工作。

會后，檢查組一行學校食堂負責人的陪同下，到學校食堂進行開學前常規(guī)管理工作檢查。在檢查過程中，兩位校長深入到食堂的操作間、主副食倉庫、加工間、蒸飯間、餐廳等場所，仔細察看了食堂設備、設施運行情況，了解食品加工操作流程，著重詢問了食品安全、食品衛(wèi)生等方面情況。

檢查組還認真了解了食堂的飯菜品種及飯菜價格，要求食堂負責人要以高度的責任心和事業(yè)心，辦好師生滿意的食堂，把好采購關、浸泡關、加工關、銷售關等重要環(huán)節(jié)，牢固樹立安全意識，切實保障好師生用膳安全，同時，該校負責人表示：學校要加強宣傳力度，以提高學生的自身防范意識，主動拒絕非法經(jīng)營的“三無產品”，保護自身權利。

 

（白皓文）

 

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