經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 實習(xí)記者 王凡 第四屆 “中國品牌年度發(fā)布啟動儀式暨中國品牌年度峰會（2012）”于7月18日下午在北京梅地亞中心啟動。此次發(fā)布會以“轉(zhuǎn)型 轉(zhuǎn)變 轉(zhuǎn)化”為主題，匯集了眾多國內(nèi) 企業(yè)代表。

應(yīng)邀出席峰會的中糧集團(tuán)旗下中國食品有限公司（下稱中國食品，00506.HK）董事總經(jīng)理欒秀菊接受了本網(wǎng)記者采訪，就打破央企壟斷、建立企業(yè)食品安全體系、以及踐行企業(yè)社會責(zé)任等問題發(fā)表了看法。

對于在下半年將重新啟動制定的《食用植物調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)》，欒秀菊表示，這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺對國內(nèi)食用油行業(yè)整體的質(zhì)量能起到更好的把控作用。

控制成本不能以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為代價

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：國內(nèi)調(diào)和油勾兌混亂、以次充好的現(xiàn)象較多。據(jù)悉，《食用植物調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)》將在下半年重新啟動制定，要求企業(yè)標(biāo)注調(diào)和油的成分及比例。這一新標(biāo)準(zhǔn)的出臺對中糧食用油品牌會有怎樣的影響？ 

欒秀菊：新標(biāo)準(zhǔn)的出臺對國內(nèi)食用油行業(yè)整體的規(guī)范運作和質(zhì)量保障，能起到更好的把控作用。作為經(jīng)營著國內(nèi)主要食用油品牌的大型國企，中糧一直嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，旗下福臨門品牌食用油通過國家權(quán)威機構(gòu)的層層考驗，先后成為中國航天合作伙伴、中國奧委會、體育代表團(tuán)合作伙伴，證明了我們質(zhì)量的可靠。我們歡迎國家能夠在這些方面加強管理、建立起更為嚴(yán)格的質(zhì)量體系和監(jiān)管體系。 我們的一部分人可能會參與到這一新標(biāo)準(zhǔn)的制定中。

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：調(diào)和油新國標(biāo)出臺后會對食用油的質(zhì)量、成本提出更高的要求，成本可能會因此上升。您如何看待這一問題？

欒秀菊：我認(rèn)為，控制成本不能以犧牲產(chǎn)品的質(zhì)量為代價。質(zhì)量安全是食品企業(yè)的社會責(zé)任，是必須要做的事情，即便成本上升也要做。中糧集團(tuán)旗下福臨門品牌食用油，現(xiàn)在滿足目前國家對食用油各項指標(biāo)的要求，今后也會根據(jù)國家要求保障質(zhì)量，符合各項標(biāo)準(zhǔn)。

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：中糧集團(tuán)旗下的中國食品在控制食品安全方面做了哪些工作？

欒秀菊：中國食品在控制食品安全方面做了很多，例如工廠的質(zhì)量管理系統(tǒng)的建立、健全，產(chǎn)品可追溯體系的完善等。就拿可追溯體系來說，對于控制產(chǎn)品流向，追蹤產(chǎn)品的質(zhì)量都很重要。拿長城葡萄酒舉例，我們采用了國產(chǎn)的雙向可追溯體系，即只要憑借供應(yīng)鏈中的任何一個環(huán)節(jié)，便可向前追溯至最初的產(chǎn)品投料信息，向后追溯到與該環(huán)節(jié)相關(guān)的產(chǎn)品的流向、數(shù)目、現(xiàn)存狀態(tài)等。消費者買到我們的酒之后，可通過二維碼標(biāo)識進(jìn)行防偽鑒定。這種可追溯體系能記錄從原材料采購到消費者購買的整個流程：原料哪里來的，在哪個企業(yè)生產(chǎn)的，何時生產(chǎn)的……這些信息都可獲取到。

經(jīng)濟(jì)增速放緩對中國食品影響不大

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：目前不景氣的宏觀經(jīng)濟(jì)對中國食品有何影響？

欒秀菊：今年宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的狀態(tài)對于品牌食品企業(yè)的影響不大，到目前為止行業(yè)還是保持了一定的增速。中糧集團(tuán)旗下的中國食品負(fù)責(zé)的是品牌食品的營銷平臺，經(jīng)濟(jì)放緩對我們目前的影響還不明顯。因我們是上市企業(yè)，我現(xiàn)在不便透露我們上半年整體的銷售收入情況，但是我自己預(yù)估，我們的業(yè)績會讓我們的股東滿意。

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：公司下一步發(fā)展的戰(zhàn)略重點將放在哪幾個方面？

欒秀菊：中國食品在中糧集團(tuán)內(nèi)被定位為品牌食品的終端出口。我們過往的運營基本上是每個品類獨立運營，從去年開始我們內(nèi)部進(jìn)行了整合，以適應(yīng)中糧集團(tuán)對我們的新定位。我們近期一個非常重要的任務(wù)就是要打造好跨多個品類的品牌食品的銷售平臺。我們這個平臺上目前包括的品類有葡萄酒、食用油、休閑食品（如金帝巧克力）、方便食品（如五谷道場）等等，待這一平臺進(jìn)一步打造完成后會吸納更多的品類。第二個重點，也是永遠(yuǎn)的重點，就是如何讓我們的產(chǎn)品更好地滿足消費者的需求，這既是對消費者負(fù)責(zé)任，也是企業(yè)發(fā)展應(yīng)該抓住的一個機會。

中糧走在“打破央企壟斷”前列

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：近來，打破央企壟斷被視為中國市場化改革的突破口。中糧集團(tuán)如何為自己進(jìn)行市場定位？

欒秀菊：我在4月份的博鰲亞洲論壇上講過，中糧在打破壟斷方面是走在前列的。以中國食品經(jīng)營的長城葡萄酒為例，我們在葡萄酒領(lǐng)域除了同國內(nèi)的葡萄酒品牌在市場中競爭，也會受到來自進(jìn)口酒的競爭沖擊，所以在這里沒有任何的壟斷概念。在食用油方面，各企業(yè)的品牌更是百花齊放。休閑食品領(lǐng)域里，我們的金帝巧克力、美滋滋軟糖也同許多跨國公司的品牌進(jìn)行競爭。所以我認(rèn)為，在打破壟斷這一方面，中糧集團(tuán)在央企里是走在前列的，尤其是中國食品。中國食品是在充分的、完全的競爭環(huán)境中發(fā)展的，基本沒有任何的壟斷。

《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》：倫敦奧運臨近，中糧是否圍繞奧運進(jìn)行了一些品牌推廣活動？

欒秀菊：中糧集團(tuán)在一個月前同中國奧組委、中國體育代表團(tuán)簽訂了為期8年的合作伙伴協(xié)議。我們現(xiàn)在有13個品類、36個品牌，通過了中國奧委會的層層篩選和把關(guān)，為中國體育代表團(tuán)征戰(zhàn)國際賽場提供能量支持。

中國奧運代表團(tuán)出征倫敦奧運會前，我們也參與了發(fā)裝儀式，出征奧運的運動員們對我們的品牌食品如金帝巧克力十分親睞。對此我們感到是一種榮譽。與其說這是營銷的一部分，不如說從某種程度上我們在盡一份責(zé)任。我看到報道說，運動員須要接受各種興奮劑的檢測，如果食品的品質(zhì)不能達(dá)到要求，食用后可能會對他們的比賽資格產(chǎn)生不利影響。如果中糧的產(chǎn)品能夠讓運動員放心食用，并助力他們在賽場上奪冠的話，我們也覺得很榮耀。

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