原標(biāo)題：喝牛奶長高10厘米的日本人，又找到了新的“國民補給”
日本人靠喝牛奶50年長高10厘米。”這個說法很多人都聽說過，但是其實這個說法是不嚴謹?shù)�，至少是不完全正確的，牛奶只是營養(yǎng)來源之一。雖然這個說法是很多牛奶企業(yè)和媒體一起包裝出來的噱頭，但是不得不承認的是日本人對于身體素質(zhì)培養(yǎng)非常重視。
明治天皇的明智之舉
喝牛奶長高這個故事其實是來自二戰(zhàn)結(jié)束以后，日本明治天皇認識了西方人的高大威猛之后開始對自己的國民現(xiàn)狀產(chǎn)生了反思。1867年，明治天皇即位以后，想要實實在在的為國家出力，其中改善國民體質(zhì)就是重要的一環(huán)，他廢除了江戶幕府時代就開始的''禁肉令''。并強制要求宗教人士必須吃肉。1972年的時候，明治天皇甚至帶頭吃肉喝牛奶，并宣布日本貴族之中傳統(tǒng)的素食主義是愚昧的象征，推翻了長久以來貴族的傳統(tǒng)。
時隔半個世紀以后，權(quán)威數(shù)據(jù)顯示在2014年全球男性身高排行榜數(shù)據(jù)中顯示，日本平均身高排名第29，為170.7cm，而戰(zhàn)后初期僅為160cm左右。這表明，日本人在半個多世紀里平均身高增長了10cm以上。先天不足的日本人，靠著后天的努力竟然干過了基因，讓所有人都不得不重視營養(yǎng)均衡攝取的重要性。
營養(yǎng)全面才是長高的重點
所以，我們可以發(fā)現(xiàn)牛奶的攝入一定給日本人的營養(yǎng)攝入增加了強度，但是食物營養(yǎng)的均衡才是最為主要的原因。對于營養(yǎng)均衡攝入，日本人的經(jīng)驗是非常足的。如今的日本年輕人，和我們同樣的面臨著忙碌的工作和單調(diào)的生活，為了能夠保持營養(yǎng)攝入的均衡，他們還會通過保健品來補充日常中攝入不足的營養(yǎng)素，以保證營養(yǎng)均衡。在全世界范圍內(nèi)，日本人對于營養(yǎng)保健小藥丸的鐘情是有目共睹的，很多人，尤其是對于身體保養(yǎng)十分重視的女性，會給自己制定服用營養(yǎng)保健品的每日時間表，就跟吃飯喝水一樣的自然。
由于嘗到了營養(yǎng)均衡攝入的好處，日本人對于每一種營養(yǎng)素都十分重視，不僅僅在于營養(yǎng)素的普及，還有日本營養(yǎng)保健品行業(yè)對于產(chǎn)品的研發(fā)力度。就拿新型的肌肉營養(yǎng)補充劑HMB來說，它被發(fā)現(xiàn)僅僅二十幾年，卻已經(jīng)在日本遍地開花。
HMB在日本已經(jīng)全面開花
1988年，HMB第一次被Steven·Nissen博士發(fā)現(xiàn)，在早期的實驗中，發(fā)現(xiàn)HMB能夠讓動物增加肌肉含量，并且能夠抑制蛋白質(zhì)的分解，對于增加生物體的瘦體重有明顯效果。經(jīng)過多年科學(xué)研究，1995年HMB通過了美國FDA的GRAS評估，被批準可用于醫(yī)用營養(yǎng)食品和特殊膳食，1997年歐盟批準HMB可作為普通食品原料。2009年日本也將其納入食品原料，可被添加在普通食品、運動營養(yǎng)食品、減肥食品、美容食品等多個領(lǐng)域的產(chǎn)品中。
而據(jù)業(yè)內(nèi)人士指出，日本在HMB的開發(fā)應(yīng)用上后來居上，不僅在日本市場受到了消費者的喜愛和追捧甚至國外市場都將其作為產(chǎn)品開發(fā)的借鑒。其成功的主要原因取決于日本法規(guī)和日本食品企業(yè)對HMB產(chǎn)品的無限創(chuàng)意開發(fā)，以及針對HMB適應(yīng)人群的精準細分。像HMB糖果、HMB果凍、HMB飲料，由于功效性強、口味佳、劑型有趣和包裝新穎等，多方位的抓住了消費者的興趣點。
當(dāng)然，一個產(chǎn)品的成功也離不開它自身功能性和市場的稀缺性。HMB自身的促進肌肉合成的功能正是老齡化嚴重的日本所需要的。要知道，一個60歲的老年人肌肉流失會達到30%以上，而這會導(dǎo)致行動不便、高血壓高血脂患病率上升、易摔倒骨折、免疫力下降等一系列的問題。所以肌肉的補充對于老齡化嚴重的日本來說，是重中之重，不知道這一次的HMB是否能夠再續(xù)“牛奶奇跡”呢?
目前，HMB已于2017年正式通過了中國的《食品安全法》，使用范圍也從運動營養(yǎng)食品和特殊醫(yī)療用途食品中擴大到了普通食品中來，很多中老年奶粉，或者餅干糖果等都能夠找到HMB的身影，國人消費者的選擇目前也非�？捎^。
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