原標(biāo)題：無(wú)糖生活依然甜蜜，「離糖野田」幫你實(shí)現(xiàn)甜食自由
近幾年，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，打“無(wú)糖”標(biāo)簽的食品越來(lái)越多，而且越來(lái)越受到歡迎了。以可口可樂(lè)為例，在碳酸飲料整體銷(xiāo)售下滑的情況下，零度可樂(lè)這個(gè)細(xì)分品類(lèi)仍保持著8%的增速。無(wú)論是飲品、還是零食，低糖化已經(jīng)成為不可逆的趨勢(shì)。
同樣，大品牌和創(chuàng)業(yè)公司都在押注“低糖”市場(chǎng)：王老吉在 2016 年就推出了低糖涼茶、維他奶推出低糖的豆奶、檸檬茶；喜茶的低卡糖；包括大受歡迎的元?dú)馍?糖氣泡水。當(dāng)代人的飲食習(xí)慣會(huì)攝入大量的精致碳水，糖類(lèi)物質(zhì)攝入過(guò)多容易引起肥胖、糖尿病等疾病，而且白砂糖會(huì)增加齲齒、蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是小孩子。
察覺(jué)到人們對(duì)無(wú)糖食品有著巨大的需求，「離糖野田」團(tuán)隊(duì)希望做一個(gè)直接面向家庭消費(fèi)者的餐桌型代糖產(chǎn)品，用純植物提取的天然零卡砂糖代替白砂糖、蔗糖，成為生活中最理想的健康甜。每個(gè)家庭都可以在喝牛奶咖啡、早餐麥片、烹飪菜品等白糖應(yīng)用場(chǎng)景中使用零卡砂糖替代。減糖不減甜，無(wú)糖生活依然甜蜜。
在歐美等“無(wú)糖”概念更普及的市場(chǎng)，人們?cè)谏钪幸呀?jīng)形成了用健康代糖去替代白砂、果糖的生活習(xí)慣，以此來(lái)減少日常生活中的糖分?jǐn)z入。而國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀是，無(wú)糖產(chǎn)品的供給還沒(méi)有跟上消費(fèi)快速變化的“無(wú)糖”需求。
從消費(fèi)者的角度來(lái)看，也許喝奶茶的時(shí)候會(huì)選擇三分糖、低卡糖，但買(mǎi)代糖回家的習(xí)慣還沒(méi)有養(yǎng)成。因此做直面C端的品牌，還需要一定的市場(chǎng)教育。離糖野田會(huì)通過(guò)時(shí)下流行的短視頻形式發(fā)布減糖版烘焙烹飪的菜譜，教會(huì)消費(fèi)者如何在日常生活中使用零卡砂糖，培養(yǎng)用戶(hù)習(xí)慣。
用代糖的甜味劑來(lái)代替蔗糖越來(lái)越普遍，但甜味劑的選擇和配比也會(huì)一定程度影響最終的口感。舉例來(lái)說(shuō)，甜葉菊雖然是一種天然提取的甜味劑，但問(wèn)題是，甜度是蔗糖的300倍，如果用甜葉菊來(lái)替代白糖，消費(fèi)者很難控制量，而且相比蔗糖，甜葉菊的后苦味非常明顯。因此在代糖的配方上，離糖野田的原料結(jié)構(gòu)使用了赤蘚糖醇、甜菊糖苷，口感更接近白砂糖的同時(shí)，讓甜味比例和白糖保持1：1，消費(fèi)者無(wú)需擔(dān)心添加量的問(wèn)題。
離糖野田的天然零卡砂糖目前已經(jīng)在淘寶平臺(tái)上線(xiàn)，團(tuán)隊(duì)也將繼續(xù)在年輕人社區(qū)，通過(guò)內(nèi)容做品牌向的宣傳引導(dǎo)和轉(zhuǎn)化，為眾多有著無(wú)糖食品需求的消費(fèi)者構(gòu)建一個(gè)“甜食自由”的理想鄉(xiāng)。
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