因?yàn)榘謰屘蹛酆⒆�，現(xiàn)在很多孩子三餐時(shí)間不定時(shí)，在家?guī)缀蹼S時(shí)都可以吃東西，因此不會(huì)有餓的感覺，對(duì)食物也會(huì)沒有感覺，造成總食量下降，同時(shí)不固定的飲食造成食物的搭配不好，最終會(huì)引起消化吸收紊亂，造成營養(yǎng)不良。
另外，幼兒期孩子發(fā)育旺盛，體重每年增加約2Kg，身高每年平均10cm，頭圍每年以1cm速度增長。但嬰幼兒的口腔狹小，唾液分泌少，乳牙正處于萌出階段。胃容量在不斷長大的過程中，胃腸道的消化酶的分泌及蠕動(dòng)能力也很低。這期間，發(fā)育迅猛與消化吸收功能的局限形成了很大的反差，也極易導(dǎo)致消化功能的紊亂和營養(yǎng)不良。
1、怎樣做果汁
果汁可使用果汁擠壓器，也可用紗布擠汁，或放在小碗里用小勺壓出果汁。如鮮橘汁，可將新鮮橘子洗凈，剝下橘肉，放在碗里用小勺壓出橘汁，除去殘?jiān)蠹纯�。西紅柿汁，將新鮮西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮，包在紗布里擠出果汁，也可放在碗里用小勺擠壓，將汁倒出即可。
做果汁時(shí)一定要保持雙手及使用器具干凈，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，剛做出的果汁可加溫水稀釋或加少許糖后再給孩子飲用。不要從市場(chǎng)上購買成品果汁給孩子喝，因?yàn)檫@些果汁大部分含糖量較高，且有不同濃度的防腐劑。自制果汁中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)。
2、怎樣制作菜湯
將新鮮蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黃豆芽、蘿卜、胡蘿卜等，洗凈切碎。先將鍋內(nèi)放水適量燒開，加入洗凈切碎的蔬菜并煮開，再用文火煮3～5分鐘，豆芽、胡蘿卜則需煮爛、放涼后，用湯匙擠壓蔬菜取湯即可�；蛴霉瓟D壓器擠出湯汁，放適量鹽即可，這種菜湯中含有豐富的維生素C、B，胡蘿卜素及礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。
3、怎樣制作米湯
將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的小米或大米，煮開，再用文火煮成爛粥，撇取米湯即可食用，也可加入菜湯等一起食用。米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、B等。
4、怎樣制作魚泥
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