夕餐落英------馥郁袖珍水晶粽
時(shí)間：2015-06-15 10:04 來源：搜狐 責(zé)任編輯：毛青青
將紅白黑黃綠五色線編在一起，制成端午五色繩
取西米，不定數(shù)量，想多包些就多取，想少包些就少取
用清水略沖下后，將西米浸泡五分鐘（我用的是大西米所以多泡會，小西米三分鐘即可）
準(zhǔn)備好粽葉
將泡好的西米分成兩份，按喜好分別加入糖桂花與玫瑰花泥
各自攪拌均勻
取一片粽葉，斜剪一下
卷成圓錐狀
加入少許西米，按到粽葉底下，以免空洞
放入2~3顆枸杞
將西米填滿
包好粽子，用五色繩綁緊
包好所有粽子
放入蒸鍋，在玫瑰水晶粽上擺一朵金邊玫瑰用以區(qū)分，蒸40分鐘，再悶10~15分鐘
蒸好后放入涼開水中冷卻
水晶粽子完成。用櫻桃對比，可以看出大小
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