“不是你今天感覺不好，就可以隨便輸?shù)�；不是人生太匆忙，就可以隨意選擇；選擇了她，我獲得了人生的全滿貫�；橐鲇袝r真像烹飪中的油，看似平淡，卻能讓一切沸騰起來。”家喻戶曉的金龍魚黃金比例調(diào)和油“冠軍家庭的選擇”系列廣告中 ,“過來人”林丹第一次以如此文藝的形式向世人宣告婚姻的真諦。

　　婚姻如油，選對了才能結婚沸騰一切；反之，油如婚姻，也只有在選對時才能“劫葷”均衡營養(yǎng)。尤其是入冬以來春節(jié)將至，在一場場酒池肉林般饕餮盛宴的考驗下，“劫葷”迫不及待。

　　食用油的作用并非一般理解的簡單供應熱量，在膳食營養(yǎng)均衡中其重要作用不可或缺，因為吃油主要吃的是脂肪酸。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的膳食脂肪酸配比建議是：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1：1：1，中國營養(yǎng)權威機構中國營養(yǎng)學會也有同樣的建議。

　　飽和脂肪酸多由肉類脂肪提供，過量不宜，“杯具”的是，在不少人愛吃肉有肉吃的今天，飽和脂肪酸的攝取難免偏高，因此采取必要措施“劫葷”以均衡營養(yǎng)是必要的。

　　《中國居民膳食指南》指出：“單一油種的脂肪酸構成不同，營養(yǎng)特點也不同，因此應經(jīng)常更換烹飪油的種類，食用多種植物油。” 民間總結為“吃油要花心”，才能額外提供人體所必需的其它兩類脂肪酸。不過，常換油是件麻煩事，因此有企業(yè)針對此需求研制出有“傻瓜油”之稱的調(diào)和油。

　　目前，市場上可稱為調(diào)和油集大成者的是金龍魚黃金比例食用調(diào)和油，匯集了大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料，一瓶占盡八種植物油營養(yǎng)風味的同時協(xié)助人體“劫葷”平衡攝取三類脂肪酸，更有助于營養(yǎng)均衡的實現(xiàn)。

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