近日，央視記者從北京崇文門肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞三家大型快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基崇文門店、真功夫崇文門店的菌落數(shù)量高于標(biāo)準(zhǔn)。（7月22日 人民日報）

    快餐品牌并不是第一次出問題，從蘇丹紅、到病雞肉，再到今天的冰塊菌，無不讓我們意識到食品安全問題的嚴(yán)峻性。俗話說“病從口入”，這句話說的確實不假，當(dāng)前很多病人生病，就是“吃”出來的病，他們“吃”蘇丹紅鴨蛋，“喝”三氯氰胺奶粉，“喝”地溝油，“吃”農(nóng)藥殘留的各種蔬菜等等。可想而知，如此“隨便”的飲食，不得不讓很多人患上各種疑難雜病，誰都知道，食品安全問題是一個老生常談的話題，那為什么它還會屢屢發(fā)生在我們的身邊呢？究其原因，筆者認(rèn)為根源在于商家。在面對低成本、高收益的利益驅(qū)動下，他們喪失良心的制造不合格產(chǎn)品，這些商家的良知被金錢利益位上的道德觀所取代，他們生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品去殘害很多的無辜人仕，卻一點也不感到可恥。加上當(dāng)?shù)匾恍┦称繁O(jiān)管部門的不負(fù)責(zé)，面對商家送來的金錢誘惑，而睜一只眼閉一只眼的在許可證上簽字合格，為商人開綠燈，這樣不法商人拿著所謂的“合格證”銷售自己的產(chǎn)品。與此同時，一些消費者的法律意識觀念不強，在面對食品安全問題的發(fā)生時，他們呈“麻木”的狀態(tài)，選擇繼續(xù)“忍耐”，而不敢用法律武器來維護自己的合法權(quán)益。

    “民以食為天”，食品安全與我們的生活息息相關(guān)，因此防止類似肯德基冰塊菌落數(shù)量超標(biāo)的食品安全問題再次發(fā)生勢在必行。尤其是這種到品牌食品，要把好監(jiān)督關(guān)。要真正的解決食品安全問題，筆者認(rèn)為最根本的還是要提高商家的道德觀念，要讓他們意識到生產(chǎn)不合格的食品害人害己，不能因為一點利益而丟失自己良心，昧著自己的良心做事，最終遭人們的唾罵。同時食品監(jiān)管部門要抵制金錢的誘惑，履行自己的職責(zé)，嚴(yán)厲打擊不合格食品的生產(chǎn)和銷售。最后，作為消費者，你們不能一忍再忍了，必須學(xué)會運用法律武器維護自己的合法權(quán)益。

    食品安全關(guān)系你、我、他，面對食品安全問題的屢屢發(fā)生，我們能繼續(xù)忍耐了，應(yīng)該一起攜手整治食品安全問題。（玬玬/文）

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