螞蟻莊園2020年11月16日答案 餅干會變軟面包會變硬主要是因為?
時間:2020-11-16 07:11 來源:今日頭條 責任編輯:毛青青
原標題:螞蟻莊園2020年11月16日答案 餅干會變軟面包會變硬主要是因為?
今天支付寶螞蟻莊園2020年11月16日莊園小課堂的答案是什么呢?螞蟻莊園莊園小課堂2020年11月16日的問題是【自熱火鍋的發(fā)熱包對人體健康有害,所以自熱火鍋不能吃,此說法】和【打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?
今天的問題是:打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?

答案是:含糖、鹽量不同
答案解析:餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會不停地吸收空氣中的水分,慢慢變軟;面包中的面粉,無論環(huán)境潮濕或者干燥,都不會吸收水分,反而要蒸發(fā)水分,慢慢變硬。
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