原標(biāo)題：又是毒菌!貴州6人吃野生菌4人被送云南搶救
隨著各地雨量的增加，最近進(jìn)入了一年一度吃野生菌的好時(shí)節(jié)，吃菌的人越來(lái)越多，野生菌中毒事件也在接連發(fā)生。就在前幾天，家住貴州省盤州市的4人一起采食了不少雜菌，導(dǎo)致急性野生菌中毒，目前正在云南大學(xué)附屬醫(yī)院進(jìn)行救治。
誤食亞稀褶紅菇
其中一人情況危急
最近一段時(shí)間，云南大學(xué)附屬醫(yī)院的急診室內(nèi)，有不少食用野生菌中毒的患者前來(lái)就診，其中就有來(lái)自貴州盤州的4名食菌中毒患者。據(jù)了解，這4人自行上山采摘雜菌，在家烹飪食用后，出現(xiàn)了野生菌中毒的癥狀。
患者張女士說(shuō)：“就是自己摘回家吃嘛，吃了之后就難受，就想吐，悶。我就上網(wǎng)查了下癥狀，發(fā)現(xiàn)自己可能是中毒了，就趕快去醫(yī)院，想著洗胃。”
張女士說(shuō)，當(dāng)時(shí)他們共有6人一起食用野生菌，發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)不適后立即前往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，其中4人因?yàn)椴∏閲?yán)重，被及時(shí)轉(zhuǎn)送到了云南大學(xué)附屬醫(yī)院——云南省中毒臨床救治基地救治。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部主治醫(yī)師段紅丹介紹：“（他們）到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院后，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有肌溶解，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生懷疑有亞稀褶紅菇中毒。亞稀褶紅菇是一種致命的毒菌，所以就從貴州轉(zhuǎn)到了我們科。”
醫(yī)生介紹，經(jīng)過(guò)辨認(rèn)，這4名患者采食的雜菌中包括了亞稀褶紅菇、牛肚菌、新苦粉孢牛肝菌、苦牛肝菌等，其中亞稀褶紅菇含有劇毒，通過(guò)烹飪也無(wú)法分解其中的毒素。
段紅丹介紹：“誤食亞稀褶紅菇后，剛開始是消化道的癥狀，但是其毒素會(huì)造成肌溶解狀況，全身的橫紋肌都會(huì)出現(xiàn)肌溶解，包括心肌也是橫紋肌，也會(huì)跟著溶解。一旦心肌溶解就會(huì)引發(fā)心律失常、休克等等很嚴(yán)重的癥狀。所以當(dāng)時(shí)患者一送來(lái)，因?yàn)橛行菘�、呼吸困難，我們馬上就插管上機(jī)了。”
目前，4名患者中有一人情況危急被轉(zhuǎn)入了ICU，其余3人也在繼續(xù)接受治療。醫(yī)生再次提醒市民：千萬(wàn)不要隨意采摘食用不熟悉的野生菌，也不要憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)鑒別野生菌是否有毒。
段紅丹說(shuō)：“我們可以食用的叫密褶紅菇和稀褶紅菇，不可食用的叫亞稀褶紅菇，但它們從外觀上真的很難區(qū)分， 可以區(qū)分的點(diǎn)就是菌子背面的褶子，是密的、稀的，還是位于中間的，所以叫密褶、稀褶、亞稀褶。沒(méi)有參照對(duì)象的情況下，這個(gè)東西真的很難辨別，只能說(shuō)如果不確定、不熟悉，就不要吃。”
吃菌需謹(jǐn)慎
4種中毒類型有致命危險(xiǎn)
云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診科的醫(yī)生介紹，往年從6月初開始就會(huì)接收到野生菌中毒的病人，今年由于雨季來(lái)臨較晚，6月18日那天，他們接到了第一撥野生菌群體中毒的病人。
段紅丹介紹：“每年6月到9月，我們科床位都是最滿的。只要菌子一上市，我們科的各種菌子中毒的病人就來(lái)了。菌子中毒患者有兩大特點(diǎn)，一個(gè)是季節(jié)性，還有就是一中毒就是一家人，一堆人去山上撿了菌子以后大家一起吃，所以經(jīng)常表現(xiàn)為群體中毒。”
醫(yī)生表示，醫(yī)院每年接收的野生菌中毒患者中，大多數(shù)是由于自行采摘野生菌食用后中毒的，如果是在正規(guī)飯店食用或正規(guī)渠道購(gòu)買的野生菌，很少會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。
段紅丹介紹：“我們常說(shuō)的‘見小人’ ，就可能是吃到了見手青，表現(xiàn)為神經(jīng)精神型問(wèn)題，但是它不致命，基本上不會(huì)遺留后遺癥， 主要是一段時(shí)間的幻覺(jué)混亂。”
醫(yī)生表示，誤食不同種類的毒蘑菇，產(chǎn)生的中毒癥狀有所不同。野生菌中毒大約可以分為7種臨床癥狀類型，其中3種為不致命型、4種為致命型。
段紅丹介紹：“不致命的，比如黑牛肝中毒就是胃腸型表現(xiàn)，癥狀是嘔吐腹瀉。還有就是光過(guò)敏型，我們前幾天還有一個(gè)群體中毒的�；颊呷ゲ赡径�，以為自己采的是木耳，實(shí)際上是外觀極為相似的葉狀耳盤菌，吃了以后第二天一曬太陽(yáng)，全身皮膚就光過(guò)敏出現(xiàn)紅腫。第三種是神經(jīng)精神型，在昆明見得最多，就是吃了見手青中毒。致命的一般有4種類型，其中我們所說(shuō)的致命鵝膏菌中毒就是肝損傷型、腎損傷型，亞稀褶紅菇中毒則是肌溶解型，還有一個(gè)在昆明見得比較少的溶血型，會(huì)導(dǎo)致溶血型的菌子是鹿花菌。”
醫(yī)生建議，大家吃野生菌時(shí)一定要萬(wàn)分小心，不摘、不買、不吃來(lái)歷不明的野生菌，食用野生菌后一旦有中毒癥狀或反應(yīng)，一定要及時(shí)催吐并前往醫(yī)院就診。
※提醒
20余種菌子能引起嚴(yán)重中毒
野生菌中毒的表現(xiàn)與毒菌種類、進(jìn)食量、加工方法及個(gè)體差異有關(guān)，多數(shù)毒菌的毒性輕微或尚不能確定，能引起人嚴(yán)重中毒的菌子有20余種，分別是毒蠅傘、毒紅菇、毒傘、紅網(wǎng)牛肝菌、白毒傘、毒粉褶菌、窩柄黃乳菇、秋盔袍傘、毛柄白毒傘、魚角鱗灰傘菌等。
毒菌中，毒性較強(qiáng)的毒素有以下幾種：
1. 毒肽，會(huì)造成肝臟損害；
2. 毒傘肽，會(huì)造成肝、腎損害；
3. 毒蠅堿，會(huì)引起精神癥狀；
4. 鹿花毒素，會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞受損。
不同毒菌所含的毒素不同，引起的中毒表現(xiàn)也各不相同，一般可分為以下5類：
胃腸炎型
進(jìn)食毒菌后10分鐘—2小時(shí)，出現(xiàn)無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀。導(dǎo)致此類癥狀的菌子很多，如：紅菇、乳菇、紅網(wǎng)牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光傘、臘傘、環(huán)柄菇等。
神經(jīng)精神型
進(jìn)食毒菌后10分鐘—6小時(shí)，除出現(xiàn)胃腸炎型癥狀外，還會(huì)出現(xiàn)瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺(jué)、步態(tài)蹣跚等癥狀。如俗名“紅見手”的褐黃牛肝菌，吃了以后會(huì)先出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽、幻覺(jué)、妄語(yǔ)等怪異行為，少數(shù)人還有迫害妄想，出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì)感覺(jué)面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現(xiàn)傷害行為。毒繩傘、豹斑毒傘的誤食者則會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、出汗、流淚、心搏減慢等副交感神經(jīng)癥狀。
多臟器損傷型（肝損害型）
進(jìn)食毒菌后10—30小時(shí)，出現(xiàn)胃腸炎表現(xiàn)，隨后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者伴有精神癥狀。一般病程2—3周，患者可能出現(xiàn)病情反復(fù)。此型中毒多由誤食毒傘、白毒傘、毛柄白毒傘、亞稀褶黑菇等劇毒野生菌引起，可出現(xiàn)肝臟腫大，黃疸、肝功能異常，廣泛性出血，肝昏迷，少尿、無(wú)尿，煩躁不安，甚至昏迷、抽風(fēng)、休克等癥狀，如搶救不及時(shí)，病死率可達(dá)60%—80%。
溶血型
進(jìn)食毒菌6—12小時(shí)后，除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀，嚴(yán)重者可致死。如誤食鹿花菌就可能引起此類癥狀。
光過(guò)敏性皮炎型
在短黑耳、膠陀螺（又稱豬嘴蘑）中含有光過(guò)敏毒素，誤食后可出現(xiàn)類似日光性皮炎的表現(xiàn)，如面部紅腫、火烤樣發(fā)燒及針刺般疼痛，特別是嘴唇腫脹外翻，形如豬嘴一樣。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://m.fishbao.com.cn/
