知情人說，他拍到的部分肉品是5日晚9點解凍，根據麥當勞公司的規(guī)定， 7日早9點可以使用，8日晚9點到期。

　　可直到9日晚7點，這部分肉還在門店后場使用著，臨近晚上下班時， 對于部分已經到期沒有用完的肉，工作人員開始換標簽。

“我那天看到那個阿姨，把過期肉類食品上的標簽撕掉，貼上新的標簽，日期也就是往后延長一天， 原來是今天已經到期的東西，她改成了明天晚上9點才到期，一般的保質期是48小時也就是兩天，她改成了72小時，我看到的是原味板燒還有半雞。”

　　知情人表示，可能是為了節(jié)約成本， 視頻中拍攝到的現象在這家店并不止這一次。

　　“離職走之前我看到了很多解凍腌制的人員，把過期食品上的標簽撕下來重貼， 并且經過了當天值班經理的同意他們才去改的，店長之前也知道這個事，但是他沒有做過多的解釋，這種事情經常發(fā)生，我拍到的只是一次。”

　　“3뜕”前突擊整改？

　　知情人:不良操作是常態(tài)

　　臨近2022年“3뜕”消費者權益保護日，這家門店的負責人突然在員工群里發(fā)通知： 今年的第三方已經開始出動了，請大家把要背的問題背一背了。

　　“群里面說，公司推薦了一個第三方的公司進行麥當勞的質檢，突然就要求店里面所有的程序都合格，按照規(guī)定的相關操作來執(zhí)行，他們是在擔心‘3뜕’之前被媒體曝光，或者被執(zhí)法部門檢查。”

　　2月底，記者對這家店進行外圍走訪時，門店管理人員宣稱，他們對食材的管理非常嚴格。

　　現場的執(zhí)法情況和處置如何？

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