原標(biāo)題：渝鮮魚(yú)自助火鍋引爆嘉陵江邊小城春季美食新味蕾
渝鮮魚(yú)自助火鍋引爆嘉陵江邊小城春季美食新味蕾
四川省嘉陵江邊的蒼溪縣素來(lái)就有美食而聞名。不寒不暖風(fēng)色好，似醉似眠春意深，蒼溪縣今年的春天來(lái)得特別早，春意正濃，萬(wàn)物生長(zhǎng)。就連當(dāng)?shù)夭妥酪泊阂獍蝗婚_(kāi)始熱鬧起來(lái)。
位于蒼溪縣白鶴街106號(hào)的“渝鮮魚(yú)”自助火鍋一直致力做本地特色地道美食，其主理人歷經(jīng)多年學(xué)習(xí)和實(shí)踐同時(shí)又深諳不時(shí)不食的精髓，他們推出的“春季限定”青花椒風(fēng)味魚(yú)火鍋就很有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。
蒼溪縣當(dāng)?shù)睾吁r特別多，民間有“春鳙秋鯉”之說(shuō)，因?yàn)榇藭r(shí)的鳙魚(yú)最肥美，而青花椒味的鳙魚(yú)是取其香味濃、咸淡適中、回味鮮香等特點(diǎn)。餐廳主理人楊勤良先生說(shuō)通常只挑三斤左右的大魚(yú)，因?yàn)槌云饋?lái)肉質(zhì)更鮮香。鍋中的湯料由于有青花椒的香味，不少人都會(huì)舀上一勺拿來(lái)拌飯，味道更是別具一格，眾人爭(zhēng)先恐后，生怕鍋湯料被分光。
正在該店品嘗美食的一位顧客用當(dāng)?shù)胤窖哉f(shuō)到：“青花椒魚(yú)的味道麻辣，里面的魚(yú)肉鮮香質(zhì)嫩，咬上一口，魚(yú)肉的香氣合著花椒的麻辣，能夠瞬間令你的舌尖跳躍起來(lái)。配上秘制的燒椒醬，巴適的板”!
充滿(mǎn)春天氣息令人食欲大開(kāi)的青花椒魚(yú)火鍋成了在當(dāng)?shù)夭妥郎弦黄n麗的風(fēng)景線。仲春時(shí)節(jié)，正是品嘗各式珍饈美食之時(shí)。吃出新意、吃出樂(lè)趣、吃出花樣，“渝鮮魚(yú)”青花椒魚(yú)火鍋成為了蒼溪縣食客們享受春日的最佳選項(xiàng)，令人一試難忘。
(作者：梁女士)
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