巴蜀大當家品牌火鍋，被譽為成都的餐飲美食奇跡
時間：2021-04-15 12:27 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：巴蜀大當家品牌火鍋，被譽為成都的餐飲美食奇跡
據(jù)不完全統(tǒng)計,在火鍋之都成都有大小火鍋店近50000余家，市場競爭相當激烈，在趨近飽和的成都火鍋市場，能夠生存11年并能夠持續(xù)增長的火鍋店品牌，一定是擁有不同于別的品牌的地方，所以一直被被四川主流媒體譽為“成都的餐飲美食奇跡”!
巴蜀大當家：傳承地道風味，還原老火鍋本味
巴蜀大當家一直秉持“用心做味道，良心做品質(zhì)”的經(jīng)營理念，傳承了巴蜀火鍋的文化精髓，對于鍋底的調(diào)制也是獨具匠心，這也是巴蜀大當家火鍋制勝市場的核心法寶;據(jù)介紹，巴蜀大當家的火鍋底料是由經(jīng)驗超過20年的川渝火鍋界大師傅親自炒料，一般火鍋底料都是18種原料炒制，大當家居然用到32種，再以傳統(tǒng)工藝熬制，口味純正、香醇濃厚、麻辣鮮香，層次分明、久吃不上火等特色，深受消費者的喜愛。
巴蜀大當家：匠心出品，選好料、選好材
除了風味的匠心傳承，巴蜀大當家還建立了原材料生產(chǎn)和全國物流配送體系，堅持100%健康生態(tài)取材、嚴格把控品質(zhì)、精細處理、專業(yè)大廚精工切配、量化標準、份量保證、消費價格綜合實惠，為食客們帶來最優(yōu)質(zhì) 鮮的食材，同時也從源頭保障了產(chǎn)品的綠色健康和安全;現(xiàn)切吊龍肉精致鮮嫩、屠場鮮毛肚口感脆爽、麻辣牛肉鮮香誘人、九尺鮮鵝腸鮮脆爽嫩......正是這份對成都老火鍋風味的傳承，創(chuàng)造了巴蜀大當家火爆排隊的業(yè)界傳奇，成為當之無愧的川味火鍋翹楚。
巴蜀大當家：舌尖上的口碑品牌
火鍋店內(nèi)人頭攢動、座無虛席，干凈、整潔、濃郁的古風裝修風格不僅讓顧客們紛紛豎起大拇指，“我也是聽朋友推薦過來吃的，味道真的非常正宗，完全超出了我對川味火鍋的期待值，味道和菜品相比較其他的火鍋店能夠看出來是非常用心的，尤其是鮮毛肚、麻辣牛肉和鵝腸，吊龍等招牌菜品，口感一絕，而且古香古色的裝修風格也給我們帶來了不一樣的用餐體驗，整體來說是非常不錯的!”來自湖南的游客小徐贊不絕口。
得益于鮮明的品牌特征及獨特菜品口感，巴蜀大當家得到了全國消費者的廣泛認可，品牌極具發(fā)展前景，從巴蜀大當家火鍋品牌成立至今相繼獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“四川知名餐飲企業(yè)”、“成都 人氣火鍋”、“中國健康網(wǎng)誠信認證商家”、“餐飲協(xié)會理事會會長”、“成都火鍋全十強”、“國際商會四川火鍋名片”、“國際商會四川民間好味道”十佳會員企業(yè)，“吃八方電視欄目推薦品牌”等多項榮譽。
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