原標題：圣迪樂村SDL標準 給世界一枚好雞蛋

　　一直以來“土雞蛋”、“柴雞蛋”、“笨雞蛋”代表著消費者心中的好雞蛋，但是，真實情況與傳統(tǒng)觀念大相徑庭，土雞蛋并沒有更營養(yǎng)。2018年央視315晚會，來自中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的沈群教授，通過一系列權威數(shù)據(jù)，證實散養(yǎng)土雞蛋沒有更營養(yǎng)。宣傳中使用的散養(yǎng)土雞蛋，源頭是否可信，品質是否如一，作為普通消費者很難確認。

　　圣迪樂村從誕生之初，致力于打造更高品質的雞蛋，近年來，為了打破傳統(tǒng)雞蛋認知觀念，圣迪樂村將315消費者權益日作為高品質雞蛋科普日，持續(xù)為帶給世界一枚高品質雞蛋而努力。2019年，圣迪樂村邀請時任世界家禽學會主席楊寧教授，為消費者科普高品質雞蛋標準。雞苗、糧食、飼養(yǎng)環(huán)境、生產環(huán)境、疾病防控、甚至后端運輸配送全鏈條控制，每個環(huán)節(jié)都能標準化、科學化，才是判斷一枚好雞蛋的標準。

　　2021年3月15日，圣迪樂村在成都、上海、重慶、深圳等城市，繼續(xù)開展高品質雞蛋體驗活動，沉浸式探索一枚好雞蛋生產全過程、花式雞蛋美食品鑒、趣味十足的兒童樂園游戲……圣迪樂村總是用不一樣的創(chuàng)新，給消費者帶來不一樣的體驗。

　　圣迪樂村不斷倡導高品質雞蛋的背后，源自從誕生之初，就不同于傳統(tǒng)的生產模式，脫胎于鐵騎力士集團的圣迪樂村，從品牌創(chuàng)立就意識到，要實現(xiàn)給世界一枚高品質雞蛋的愿景，只有自己掌控每一個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)標準化，才能保證每一枚雞蛋品質始終如一，從20年前開始，圣迪樂村就致力于全產業(yè)鏈打造，推出SDL標準。

　　觀念和認知的轉變是一個漫長的過程，圣迪樂村相信只要專注于做出更好的產品，自然會得到消費者的認可和選擇。未來圣迪樂村將持續(xù)提升產品力，為消費者帶來更好的高品質雞蛋。今年3月，圣迪樂村邀請動物科學、營養(yǎng)學、生物學、飼料科學等領域的博士專家，組建雞蛋行業(yè)“博士專家聯(lián)盟”，每個專家的研究方向，都與雞蛋品質密切相關。動物科學，致力于如何保障雞媽媽身體健康，沒有疾病侵擾，不受沙門氏菌困擾;營養(yǎng)科學致力于研究如何讓雞蛋富有天然的營養(yǎng)，雞蛋營養(yǎng)更豐富。未來圣迪樂村將借助雞蛋行業(yè)的“最強大腦”，不斷提升品質，為消費者帶來更好的高品質雞蛋。

　　從SDL標準建立到今天，圣迪樂村科研人員，查閱美國、日本、加拿大、歐盟、澳大利亞、新西蘭等國家近40余項標準文件，歷時3年，開展232個實驗，檢測105820枚雞蛋，檢測競品雞蛋超過10000余枚。

　　圣迪樂村產品研發(fā)總監(jiān)齊莎日娜博士說：“今天圣迪樂村SDL標準，已經完成9大類質量控制標準，合計1185個質量控制點。飼料質量控制234個，疾病防控70個，種雞56個，孵化89個，青年雞66個，蛋雞247個，蛋品加工227個，倉儲物流59個，質量監(jiān)測107個。這一串串數(shù)字背后，是圣迪樂村始終致力于高品質雞蛋的初心，也是一枚高品質雞蛋誕生的強大力量。消費者買到的每一個圣迪樂村雞蛋，都是經過了1185個質量控制點檢驗的最佳選擇。”

　　“散養(yǎng)雞蛋之所以不推薦，其主要原因就是雞蛋產生的過程，有太多無法管控的問題。比如，疾病防控，這是肉眼無法觀測的領域。雞媽媽吃的糧食有沒有黃曲霉素(糧食發(fā)霉受潮所致)，假如雞媽媽攜帶沙門氏菌，雞蛋里自然也有沙門氏菌。SDL標準中針對雞媽媽疾病防疫，設立70個點位，目的就是管控這些影響雞蛋品質，但又沒有辦法肉眼辨別的潛在問題。”

　　圣迪樂村SDL標準的建立，意味著過去雞蛋品質難以管控的時代結束。從沒有標準到建立標準，從0到1，從1到1000，圣迪樂村完整搭建了一個全新的高品質雞蛋管理體系。通過SDL標準生產的每一枚雞蛋，從農場到消費者餐桌，讓消費者買得放心吃得安心。

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