原標(biāo)題：胡姬花花生油匠心尋味百年，滴滴金燦濃香皆是人間美味
曾經(jīng)有人說過，人類是大地的主人，但同時(shí)也是腸胃的奴隸，沒有人能拒絕美食的誘惑�！讹L(fēng)味人間》或許就是這句話的最好詮釋，吃飯的時(shí)候打開這部美食紀(jì)錄片，看著視頻里的美食，似乎覺得眼前的外賣也變得美味起來�！讹L(fēng)味人間》每一幀都堪稱美食連環(huán)暴擊，除了各種讓人垂涎欲滴的美食，節(jié)目中還時(shí)常出現(xiàn)一位熟悉的朋友——胡姬花花生油，這個(gè)傳承古法工藝的百年花生油品牌，從第一季起就與《風(fēng)味人間》共同探訪美食微觀世界。
為什么像《風(fēng)味人間》這樣的美食片可以輕易俘獲大批觀眾的心，因?yàn)樗プ×擞^眾的“心”。也滿足了大家對(duì)“云美食”的體驗(yàn)。美味的存在，總是讓人難以割舍，所以胡姬花花生油的濃郁油香，才能經(jīng)久不散歷久彌香。1918年，在青島遼寧路的一間油坊內(nèi)，伴隨著陣陣吆喝聲和撞擊聲，濃郁的油香味隨著空氣飄揚(yáng)，甚至在好幾條巷子之外，都能聞到這股醇香的味道。時(shí)光流轉(zhuǎn)，百年后，曾經(jīng)的這家小油坊，已經(jīng)成了中國家喻戶曉的品牌——胡姬花花生油。
“好油的味道是藏不住的”，胡姬花花生油濃香美味的秘訣，就是原料和工藝。胡姬花花生油原料精選青島當(dāng)季胖花生;采用傳統(tǒng)秘法慢火烘炒，充分保留花生的醇香，讓花生熟而不焦、香而不糊;壓榨時(shí)，取單次少量精細(xì)壓榨，且只取頭道初榨油品，成就地道的花生油滋味;再將產(chǎn)出的花生油依古法，儲(chǔ)存在適宜的環(huán)境下。
烹飪時(shí)倒入少許胡姬花花生油，隨著油溫上升，花生油濃香四溢，這時(shí)下食材來回翻炒，食材與胡姬花花生油在鍋內(nèi)完成一場華麗的冒險(xiǎn)，演繹家常版的“風(fēng)味人間”，出鍋的佳肴泛著誘人色澤，顧不得燙趕緊一口入嘴，美味就在口腔內(nèi)翻騰，只剩縈繞在鼻尖的縷縷濃香。
從百年前傳承至今，光陰沉淀的厚重萃取出濃醇風(fēng)味，百年如一日的匠心堅(jiān)持，成就一瓶家喻戶曉的胡姬花花生油，是真香沒錯(cuò)了。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://m.fishbao.com.cn/
