土坑酸菜的翻身仗打得怎么樣 芥菜行業(yè)變得規(guī)范
時間：2023-03-13 22:30 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：土坑酸菜的翻身仗打得怎么樣 芥菜行業(yè)變得規(guī)范
#湖南土坑酸菜的“翻身仗”打得怎么樣？# 芥菜又叫酸菜，我在岳陽農(nóng)村，眼看著芥菜行業(yè)變得規(guī)范：建設(shè)新的加工車間，建設(shè)規(guī)范的水泥菜窖，只是村里原本種芥菜的農(nóng)戶，今年基本沒有再種了。然而我并不關(guān)心以上這些！
我關(guān)心的是，我們湖南岳陽的芥菜產(chǎn)業(yè)的未來，能不能把添加劑減少到 限度？
能否不給芥菜染色素？
能否不給芥菜額外添加化學(xué)酸？
能否……（此處省略若干添加劑）
芥菜原本很美味，保質(zhì)期也很長，我特別喜歡酸菜魚，只是從來不吃加工包裝過的芥菜，自家做的只加了鹽，吃起來更放心。
一直想不明白，為什么不讓大家都吃上放心的芥菜？為什么要添加那么多添加劑？
芥菜可以做到傳統(tǒng)意義上的零添加，或者添加最自然的成分，比如加幾個辣椒或者幾瓣大蒜。也許顏色不那么鮮艷，味道不那么濃烈，但也許會更綠色健康！更受大家的喜愛！
為了好不容易打造的家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)桿，希望有人能扛起大旗，把綠色健康的食材推向世界！同時也經(jīng)得起時間的考驗(yàn)！
還想說一句：做食品的人，別整那些不該有的添加劑！
最后弱弱問一句：食藥監(jiān)局能不能認(rèn)真管一管添加劑問題？
期待我們的芥菜產(chǎn)業(yè)能夠嚴(yán)格管控食品質(zhì)量，做出經(jīng)得起考驗(yàn)的芥菜！
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