原標(biāo)題：湖南一年吃掉330萬(wàn)噸辣椒 人均每年要消費(fèi)辣椒100斤

　　#中國(guó)哪個(gè)省最能吃辣#愛(ài)吃辣的省份有很多，但“辣湖南”卻非同尋常[靈光一閃]湖南是中國(guó)最早形成食辣習(xí)俗的地區(qū)，也是最早把辣椒作為主要蔬菜的地方。但很多人不知道的是，湖南還是中國(guó)乃至世界的辣椒種業(yè)中心，擁有中國(guó)最大的辣椒種質(zhì)庫(kù)！

　　雖然，春冬光照弱，夏季高溫，冬季濕冷，陰雨多的湖南并不算是辣椒的理想家園，但擋不住湖南人對(duì)辣椒的愛(ài)，那就只能化喜愛(ài)為動(dòng)力。經(jīng)過(guò)幾百年的物競(jìng)天擇，湖南遂成為重要的辣椒次生變異中心，且良種特別多、適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)。目前，湖南省辣椒種質(zhì)庫(kù)保存的辣椒種質(zhì)資源約有3600份，引領(lǐng)著“辣椒芯片”的前沿方向。

　　各位，今天下班吃湘菜去不？什么辣椒炒肉、剁椒魚頭、麻辣子雞……[驚喜]轉(zhuǎn)發(fā)并評(píng)論你最愛(ài)的菜品，地理君將抽2位小伙伴送上《中國(guó)國(guó)家地理》湖南專輯，讓你離“辣”更進(jìn)一步[贏牛奶]#湖南一年吃掉330萬(wàn)噸辣椒##地理君小課堂#

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