原標題：營養(yǎng)美味雙倍健康，美國西北櫻桃再次席卷而來

    如果說有一款水果不容在夏季錯過，那 是美國西北櫻桃。

    夏日午后的斜陽下，從冰箱中取出一碗或是深紅或是金黃中帶有一抹紅霞的美國西北櫻桃，牙齒輕抵，指尖微微用力，一顆圓潤的櫻桃就滑入口中，瞬間那一泓甜蜜便會沖破如蟬翼般的薄皮，爆漿鋪向舌面。

    美國西北櫻桃口感甜美，營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、花青素、硒等有益人體健康元素，可以幫助控制血壓、促進健康睡眠、緩解關(guān)節(jié)炎和通風癥狀；含鐵量之高位于水果之首，每百克鮮果肉中的含鐵量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，常食美國西北櫻桃可以促進血紅蛋白再生，既可防止缺鐵性貧血，又能增強體質(zhì)健腦益智；更是一種美顏水果，21顆櫻桃所含的熱量少于100卡路里，抗氧化性能比維生素E高50倍，比維生素C高200倍。美味營養(yǎng)更健康，集萬千寵愛于一身，真不愧為夏季真正意義上的超級鮮果啊。

    美國西北部地區(qū)的華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州、猶他州和蒙大拿州，擁有絕佳的櫻桃種植環(huán)境，這里冬季寒冷，夏季白天溫暖，夜間清涼，清涼潔凈的水源灌溉著一望無際的櫻桃種植園，因此這里出產(chǎn)的櫻桃顏色更加艷麗，口感愈加甜美。然而，成就西北櫻桃這顆水果中璀璨的鉆石遠不止這些因素，受益于美國大學(xué)和科研機構(gòu)對櫻桃品種和種植技術(shù)不斷的創(chuàng)新迭代，在每年的6月初至8月中下旬，西北櫻桃中的雪蘭、賓瑩、拉賓、瑞吉娜、斯基納、甜心等紅櫻桃品種會陸續(xù)上市，期間更有被譽為“黃金櫻桃”中的極品蕾妮上市，甜度高達21-23%，清潤無比，甜美無限，然而當消費者享受著無與倫比美味的時候，更應(yīng)該了解其背后艱辛付出和匠心精神，每種西北櫻桃新品種的誕生，至少需要10年以上時間耕耘和數(shù)億美元的投入才能完成整個商業(yè)化的過程。同時，美國強大的工業(yè)體系支撐下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也確保了銷往世界各地的美國西北櫻桃始終保持高品質(zhì)，無論您身處世界的任何角落，當打開任何一箱美國西北櫻桃，映入您眼簾的一定是大小一致、口感鮮甜的美國西北櫻桃，吃上一顆，更是滿口爆漿，沁入心扉。

    西北櫻桃完全由人工采摘，通常時間限制在臨晨4點至上午10點之間進行，這是害怕室外的高溫對果實的傷害，所有采摘后的櫻桃會在2小時之內(nèi)運至包裝廠進行處理，第一道工序就是用攝氏零度的冰水對櫻桃進行沖淋，一方面洗凈果皮表面的灰塵，一方面幫助果實降溫，之后西北櫻桃隨著攝氏零度的冰水緩緩進入生產(chǎn)線，經(jīng)過高科技智能分揀設(shè)備對每顆西北櫻桃360度的掃描，按照顏色、大小進行篩選和分級。這個過程中，任何有瑕疵的櫻桃，哪怕是果肉內(nèi)部的瑕疵都會被挑出來，加工后的櫻桃通常會按照9 Row(30-32mm)、9.5 Row(28-30mm)、10 Row(26-28mm)、10.5 Row(24-26mm)等大小的進行包裝，并被快速銷往美國國內(nèi)和其它海外市場。中國是美國西北櫻桃最重要的海外市場之一，多數(shù)美國西北櫻桃會以空運的方式銷往中國市場,但進入西北櫻桃產(chǎn)季的中晚期后，也會有部分西北櫻桃通過海運的方式抵達中國市場銷售，整個運輸全程冷鏈，保證了消費者能夠品嘗到和櫻桃樹上剛采摘下來一樣新鮮的美國西北櫻桃。

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