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如何儲(chǔ)存過冬大白菜 如何儲(chǔ)存大白菜過冬好?
時(shí)間:2021-12-18 20:48   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青
    原標(biāo)題:如何儲(chǔ)存過冬大白菜 如何儲(chǔ)存大白菜過冬好?

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  大白菜按貯存數(shù)量的不同,可選用以下方法:
 
  1、窄溝埋藏法:此法貯藏,損耗少,但挖溝較費(fèi)工。白菜收獲前在便于取用的地方,挖南北走向,深40——50厘米?比白菜高深4——5厘米?、寬1米的溝,大白菜收獲后進(jìn)行分級(jí)。剔去殘葉。當(dāng)氣溫降至0℃左右時(shí),將菜根朝下緊密排于溝內(nèi),上面菜頭齊平,最后一棵根向上。上面覆蓋2——3厘米的細(xì)土。以后氣溫降低時(shí),要搶在每次強(qiáng)寒流到來之前,再覆蓋輕微凍結(jié)的細(xì)土,最后一次蓋土厚度達(dá)30——40厘米。
 
  2、臨時(shí)活窖貯存:這種方法貯藏條件容易控制,取用也方便。方法是做地上地下各深1——1.2米,高、寬2.3米的活窖,窖頂用玉米稈做棚并覆土15——20厘米,踏實(shí),窖頂中部每隔3米留0.2平方米左右的通風(fēng)孔,南面設(shè)窖門。大白菜于傍晚趁涼入窖。雙排一垛,共垛6——7層。入窖初期全天開窖口和通風(fēng)孔,10——15天后倒菜一次,以后隨氣溫下降逐漸封好通風(fēng)孔,僅在晴天中午開通風(fēng)孔。
 
  3、室內(nèi)貯存:此法用于少量貯存,隨用隨取比較方便。大白菜收獲后,晾曬數(shù)天排濕氣,當(dāng)氣溫降至零下3℃左右時(shí),趁凍將大白菜移于室內(nèi)溫度低的地方。堆垛方式可采用雙排立垛,每兩層之間放高粱稈隔開。貯用期間如發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)倒垛,剔去爛葉。

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