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秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)!煮粥加一物,濕氣、病氣一掃而光 還能排出隔天便
時(shí)間:2023-08-25 18:23   來源:搜狐   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)!煮粥加一物,濕氣、病氣一掃而光 還能排出隔天便

  不知不覺,已是初秋。

  不過,雖然謂之“秋”,但立秋卻是僅次于大暑小暑的第三熱節(jié)氣,處于中醫(yī)的長夏之際。

  此時(shí)正值中伏,高溫襲人,熱風(fēng)撲面,暑氣蒸騰,加上時(shí)有滂沱大雨,濕氣也重,人體難免出現(xiàn)各種不舒服。

  對(duì)此,以食療來日常調(diào)理,可緩解身體不適。

  大家別看到“食療”二字,就覺得是什么不好操作的“大工程”,其實(shí)煮粥時(shí)加點(diǎn)亦食亦藥的“料”,食借藥力,藥助食威,就能達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。

  立秋煮粥加點(diǎn)它,

  病氣一掃而光,全身都養(yǎng)好

  1、加生姜

  可能不少人會(huì)疑惑:這么熱的天,竟然要吃辣辣的姜?小編你沒事吧?要不要吃點(diǎn)溜溜梅?

  額,雖然生姜吃起來熱辣,但中醫(yī)認(rèn)為,姜性溫味辛,有發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒、溫中和胃、止咳止嘔、溫肺化痰等功用。

  中伏暑氣正盛,生姜能發(fā)汗解表,此時(shí)吃一點(diǎn),能協(xié)助機(jī)體排汗降溫,預(yù)防中暑。

  三伏天熱,大家很難抗拒涼菜、冰飲、冰西瓜等食物的誘惑。但這些寒涼食物吃多了,脾胃負(fù)荷過大,胃功能容易失調(diào),從而出現(xiàn)胃脘冷痛、消化不良、惡心嘔吐等癥狀,謂之“胃寒證”。

  生姜有辛溫散寒、暖胃和胃、溫中止嘔之效,有助于輔助治療胃寒證。

  而且值得一提的是,生姜為“嘔家圣藥”,適用于多種嘔吐證,尤其是腹瀉嘔吐。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí),生姜對(duì)細(xì)菌性腹瀉確有一定的抑菌作用。

  姜汁粥:將適量粳米洗凈,加入5片生姜,煮沸后換文火煮成粥,可加入適量冰糖調(diào)勻服食。

  注意:體質(zhì)偏熱的人群,如經(jīng)?诟缮嘣铩⑿臒┮着、胃熱口臭,不宜過多食用生姜。

  2、加白扁豆

  炎炎夏日,很多人見了冰飲、涼菜、冰西瓜等生冷、寒涼食物就走不動(dòng)道,再加上天天吹風(fēng)扇、空調(diào),有些人還時(shí)不時(shí)沖沖涼水澡,如此一來,人體難免被寒氣一次次侵襲,尤其是脾胃,受傷最重。

  除了寒氣,人體還易被暑氣、熱氣、濕氣侵襲。

  這是因?yàn)椋藭r(shí)正值長夏時(shí)節(jié)(從立秋到秋分的時(shí)段),暑氣未消,濕熱蒸騰。

  暑熱夾濕侵襲人體,濕熱內(nèi)困,易傷脾陽,進(jìn)而導(dǎo)致頭身困重、四肢酸楚、脘腹脹滿、食欲不振、口淡無味、胸悶欲吐、大便稀溏等癥狀。

  而長夏祛濕熱、養(yǎng)脾土,吃白扁豆正合適。

  白扁豆性味平和,可健脾、暖脾胃、清暑濕,對(duì)夏天暑濕引起的嘔吐、腹瀉有良效,且一般人群都適合食用,尤其適合脾胃虛弱的人。

  白扁豆粥:直接用白扁豆和粳米煮粥,就是最經(jīng)典的健脾養(yǎng)胃吃法。如果要加強(qiáng)白扁豆健脾止瀉的作用,最好提前炒制一下。

  3、加南瓜

  除了寒涼食物,夏天還是很多人瘋狂“炫”肉的季節(jié)。試問,誰的夜宵離得開各種炸雞、燒烤、小龍蝦?

  肉吃多了,再加上做以上食物用的辛辣調(diào)味品刺激,腸胃難免扛不住,胃潰瘍、消化不良、便秘等問題自然頻發(fā)。

  對(duì)此,煮粥時(shí)加點(diǎn)南瓜,三不五時(shí)喝一喝,就有助于養(yǎng)胃、通便、助消化。

  中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性溫味甘,有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、通便利尿、養(yǎng)心補(bǔ)腎、潤肺益氣等作用!侗静菥V目》記載南瓜有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,南瓜含有豐富的果膠,能保護(hù)胃黏膜,預(yù)防胃黏膜潰瘍,促進(jìn)潰瘍面愈合,吸附和消除腸胃中的毒素、重金屬及致癌物質(zhì)等,降低消化道癌癥的發(fā)病率。

  此外,南瓜所含的營養(yǎng)成分,不但能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化,促進(jìn)排便,還有助于肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

  南瓜粥:取100克南瓜去皮、洗凈、切小塊,50克大米淘凈,放入鍋中,加適量清水煮粥,待沸時(shí)放入南瓜,粥熟即可。

  注意:氣滯濕阻、胃脹、胃痛、黃疸人群不宜食用南瓜,以免造成不適。

  4、加桂圓

  即便現(xiàn)已過立秋,但天氣依然炎熱,加之現(xiàn)代人壓力大、思慮多,以中醫(yī)角度來說,思慮過度會(huì)勞傷心脾,因此很多人容易心煩、睡不好,甚至失眠。

  此時(shí),特別擅長調(diào)理心、脾受損所致疾病的桂圓,正好能派上用場(chǎng)。

  中醫(yī)認(rèn)為,桂圓味甘性溫,有補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神之功,適用于心脾兩虛及氣血兩虛證,相當(dāng)適合有神經(jīng)衰弱、睡眠障礙、記憶力下降等問題的腦力勞動(dòng)者、經(jīng)常加班熬夜者或擔(dān)憂較多、心情不暢的人食用。

  桂圓粥:桂圓肉15~25克、大米100克淘洗干凈,煮粥即可。

  注意:平素體質(zhì)屬于陰虛火旺的人,中氣十足、身體壯實(shí)的人以及孕婦,不適合經(jīng)常服食桂圓。

  5、加紅薯

  苦夏熬人,即便很多人已經(jīng)很小心養(yǎng)護(hù)身體了,也難免“無病一身虛”。對(duì)于這種情況,吃點(diǎn)能補(bǔ)虛乏,益氣力的紅薯,可緩解不少。

  李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“紅薯,補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”,可使人“長壽少疾”。

  中醫(yī)認(rèn)為,紅薯性平味甘,有補(bǔ)脾益氣、潤腸通便、生津止渴、補(bǔ)中和血、暖胃之功。

  現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn),紅薯中含有豐富的膳食纖維、較高的類胡蘿卜素和獨(dú)特的類黃酮成分,這使得紅薯在通便和預(yù)防腸癌、乳腺癌方面都表現(xiàn) 。
 
  紅薯粥:適量紅薯去皮切丁,100克粳米洗凈,一起放入電飯煲煮熟至軟爛即可。
 
  注意:紅薯中含有一種氣化酶,吃多了容易在胃腸道產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適,因此食用須適量。

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