誤區(qū)一、吃蛋白粉增強(qiáng)免疫力

　　很多人希望借助蛋白粉來“增進(jìn)營養(yǎng)、提高免疫力”，雖然蛋白質(zhì)對人體有好處，但如果過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，會(huì)造成鈣流失增多。本身腎功能已經(jīng)有問題的人，過量食用還會(huì)加大腎臟老化和損傷的風(fēng)險(xiǎn)。

　　蛋白粉主要用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如創(chuàng)傷、燒傷、外科大手術(shù)后、腫瘤、放化療患者等；孕婦、乳母及胃腸道功能較弱的老年人，也可在醫(yī)師指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。

　　誤區(qū)二、多吃粗糧身體好

　　吃粗糧有諸多好處，比如吃粗糧的人發(fā)生心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)相對較低，同時(shí)，吃粗糧還能促進(jìn)消化道健康，改善排便情況。

　　但是，過多食用粗糧同樣對健康不利的。

　　粗糧也有熱量，如果粗糧吃得太多，同樣會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且粗糧富含膳食纖維，食用過多會(huì)阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還影響消化。

　　健康成人每天可攝入谷薯類250—400克（生重），其中粗糧的量占1/3左右比較合適，最多不超過主食一半的量。

　　誤區(qū)三、血脂高不能吃蛋黃

　　蛋黃是雞蛋的精髓。雞蛋中大部分的脂肪、維生素、礦物質(zhì)都存在于蛋黃中。此外，蛋黃還富含磷脂和膽堿，其脂肪組成以單不飽和脂肪酸為主。

　　一些朋友擔(dān)心吃了蛋黃，會(huì)增加血液中的膽固醇，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　其實(shí)，體內(nèi)膽固醇有兩個(gè)來源，一是肝臟產(chǎn)生的，占70%-80%。另一個(gè)是外源食物攝入的，占30%左右，如果吃得多，肝臟產(chǎn)生的自動(dòng)就會(huì)減少。而且，雞蛋中的卵磷脂還有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。因此，即使患有高血脂、高膽固醇的人也可以吃蛋黃。

在量上，健康成人一天可以吃一個(gè)完整的雞蛋，而高膽固醇的人，可以一天吃一個(gè)蛋白和半個(gè)雞蛋黃。

　　誤區(qū)四、喝濃茶解酒

　　喝茶解酒是典型的誤區(qū)，因?yàn)榫坪箫嫴栌泻艽蟊锥恕?/p>

　　酒從喝進(jìn)去到排出體外，大約經(jīng)過幾個(gè)轉(zhuǎn)變：乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液后，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水，最后排出體外。

　　如果喝酒后再喝茶，茶葉中的茶堿可以迅速對腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，乙醛對腎會(huì)產(chǎn)生一定的刺激和傷害。

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