眾所周知，肝臟是我們身體中十分重要的一個(gè)器官，在日常的生活中，有著特別多的傷肝食物，這防不勝防，那么只能靠吃來(lái)養(yǎng)肝了。那么春天養(yǎng)肝吃什么食物好呢？接下來(lái)一起來(lái)看看吧。

　　春天養(yǎng)肝吃什么食物好

　　1.蘆筍

　　蘆筍中含有較多的微量元素硒，而硒元素通過(guò)增強(qiáng)谷胱肽過(guò)氧化物酶的生物活性，來(lái)提高肝細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質(zhì)過(guò)氧化物的分解，從而保護(hù)肝臟。肝病患者補(bǔ)硒可以達(dá)到阻斷肝纖維化，預(yù)防肝硬化、肝癌的目的。

　　2.菠菜

　　菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

　　3.豆芽菜

　　春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

　　4.胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，對(duì)受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能。

　　5.黃豆

　　黃豆含有多種人體必需的氨基酸，這是肝病患者 的補(bǔ)氣食物。不僅如此，黃豆還含有大量的卵磷脂，這種營(yíng)養(yǎng)可以把殘留在肝臟內(nèi)的脂肪分解清楚掉，有效的防止脂肪肝的形成；黃豆還含有植物脂醇類營(yíng)養(yǎng)，能夠防止癌細(xì)胞的分化，減緩肝癌的發(fā)生。

　　6.西紅柿

　　西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://m.fishbao.com.cn/