今天是小滿節(jié)氣,也是入夏后的第二個節(jié)氣。小滿是什么意思呢?我們要知道小滿這個節(jié)氣是以植物生長狀態(tài)命名的節(jié)氣。這時候的農(nóng)作物籽粒開始灌漿飽滿,但是并沒有完全成熟,還沒圓滿,離圓滿成熟還差一些時日,所以就叫小滿。中國人喜謙虛,小滿也意味著不驕傲,不自滿,還留有自我發(fā)展的空間,深意戒驕戒躁,繼續(xù)努力。
今日小滿:有一個獨特的現(xiàn)象,有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,唯獨有小滿卻無大滿。常言道:月滿則虧,花滿則凋,人生何必太過計較,用坦蕩的心,走幸福的路,不求完美,但求燦爛。
小滿,是一年中 的季節(jié);小滿,也是人生 的狀態(tài)。小滿,是知足常樂;小滿,是淡泊謙遜;小滿,是大成若缺。人生不求太滿,小滿即是圓滿。我們不得不驚嘆古人智慧之精妙,如小滿一詞,雖為節(jié)氣,但用來比喻人生,也是非常巧妙。人生小滿,足矣。
小滿時節(jié),我們要學(xué)會用這6個字:補水、食苦、祛濕;來調(diào)養(yǎng)我們的身體,裝點我們的餐桌食譜。
一.補水
采取多種補水方式來解暑。夏季天氣炎熱,身上易出汗,出汗太多會流失機體的一些維生素和礦物質(zhì)。怎么辦?
建議多喝一些溫涼開水更解渴;比冰鎮(zhèn)的甜飲料和帶氣泡的飲料要解渴。而且可避免攝入更多的糖分。除了喝水之外,建議喝豆?jié){、牛奶、綠豆水、冬瓜湯、鮮榨果汁來補充身體所需水分和營養(yǎng)。不要等到口渴才喝水,出門包里記得隨時帶一瓶水或牛奶,以便及時補水。預(yù)防中暑,給身體及時補充水分很關(guān)鍵。
二.食苦
食苦字面解釋就是適量多吃些苦味的食物。小滿節(jié)氣期間是濕性皮膚病的易發(fā)期,因此,飲食調(diào)養(yǎng)要以清淡素食為主,可以常吃具有清熱祛濕作用的食物。比如過去老一輩常吃的苦菜,苦菜味苦。
小滿時節(jié)是青黃不接的時候,這時候苦菜長得好,老百姓吃點苦菜不僅補充維生素,還能清熱祛濕氣。
除了苦菜,我們更多的可以選擇吃苦瓜,苦瓜與排骨燉湯、涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、苦瓜炒尖椒。
苦瓜性寒 涼血、清熱、祛濕。
我比較愛吃苦瓜和萵筍。萵筍吃起來有點點兒苦,補水、祛濕、清熱、預(yù)防過敏。涼拌萵筍,萵筍炒肉、萵筍雞蛋都好吃。
三.祛濕
祛濕氣的食物也比較多。小滿節(jié)氣,是濕氣的開始。此時,濕氣打入人體內(nèi)部“潛伏”,等到暑熱正盛時,暑、濕內(nèi)外呼應(yīng),引發(fā)各種疾病,如風濕、腳氣、水腫等。脾主運化水濕,脾胃功能好,就能去除多余的濕氣?梢远喑孕┙∑、利濕的食物,如紅小豆、絲瓜、山藥等,減輕腸胃負擔。
大家愛喝這個湯,赤小豆薏米粥
祛濕氣,讓身體感覺輕松不乏力,而且精力充沛,預(yù)防水腫,補充機體營養(yǎng)。
小滿時節(jié)的飲食養(yǎng)生就到這里,祝福大家身體健康!
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線:http://m.fishbao.com.cn/