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清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生:吃兩種青色食物喝一種茶 助你保護(hù)身體健康
時(shí)間:2020-04-06 17:56   來(lái)源:爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生:吃兩種青色食物喝一種茶 助你保護(hù)身體健康

  清明節(jié),是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。每到這個(gè)季節(jié),人們往往會(huì)掃墓祭祀祖先、為逝去的父母親人緬懷,有傳承之意。有人還會(huì)為了抒發(fā)對(duì)逝去之人的想念,以哭的方式釋放,但為了身體健康考慮不要悲傷過(guò)度,尤其是對(duì)于血壓高、有心腦血管疾病的老人。

  過(guò)度悲傷,思念親人,很有可能成為血壓水平短時(shí)間內(nèi)升高的危險(xiǎn)因素。接下來(lái)的路還需要自己走,放開(kāi)心緒,積極面對(duì)未來(lái)生活,也是一種對(duì)報(bào)答的做法。此外,在清明節(jié)養(yǎng)生,除了調(diào)整自己的心情以外,還應(yīng)該吃兩種青色食物喝一種茶,幫助大家保護(hù)身體健康。

  清明節(jié)吃些青團(tuán),我國(guó)早在兩千多年前就有吃青團(tuán)的習(xí)俗。清明時(shí)節(jié)吃青團(tuán)一是為了嘗鮮,采用嫩艾制成青汁, 或者是用新鮮麥漿草制作青團(tuán),味道清香,加入由傳統(tǒng)豆餡,或者是自制什錦、營(yíng)養(yǎng)高的百香果、蛋黃、雞肉、豬肉等,口味眾多。二是為了在寒食三日期間的充饑。    

  在傳統(tǒng)的中醫(yī)上認(rèn)為,青團(tuán)所用的嫩艾草,有止咳化痰、祛濕健脾、驅(qū)寒平喘之功效。新出鍋的青團(tuán),過(guò)一會(huì)兒食用,對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃有利,平時(shí)可以代替主食食用。對(duì)于加入蛋黃、豬肉等脂肪高的餡料,中老年人適量為宜。

  如果是糖尿病人群,可以適量放入甜味劑,如木糖醇等,也可以有過(guò)節(jié)的氣氛。少量多次食用,一天不超過(guò)一個(gè)中等大小的青團(tuán)即可,避免多吃讓餐后血糖飆升。

  清明節(jié)還可以吃些韭菜,韭菜是春季的第一美食,味道濃郁。一方面韭菜含有揮發(fā)性精油 ,可以促進(jìn)食欲,另一方面,韭菜中硫化物,能夠起到抗菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
 
  韭菜還有較多的纖維素,有研究顯示,人體長(zhǎng)期攝入適量纖維素,對(duì)預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌具有積極作用。大家在購(gòu)買時(shí),要特別注意有爛葉、爛根的韭菜,有可能是不良商販用硫酸銅配制藥劑的表現(xiàn),或是存在一定量的亞硝酸鹽,盡量挑選新鮮韭菜食用。

  最后,推薦大家在清明時(shí)節(jié)喝的一種茶是嫩茶,嫩茶中有較多茶氨酸、茶多酚等抗氧化物質(zhì),幾乎是干茶葉的2倍以上。在人體實(shí)驗(yàn)上發(fā)現(xiàn),茶氨酸有安神助睡眠、緩解痛經(jīng)、促進(jìn)脂肪代謝等作用。

  對(duì)于經(jīng)常失眠、需要減肥的人,用適量嫩茶水代替果汁飲料,更適合在清明節(jié)養(yǎng)生。

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