原標(biāo)題:立秋養(yǎng)生方法正確快速趕走秋燥 趕緊圍觀吧!
立秋之后,天氣慢慢轉(zhuǎn)涼了,同時(shí)也需要預(yù)防疾病了,那么秋燥如何去除呢?今天小編為大家推薦一些祛除秋燥方法,一起來看看吧!
一、山藥排骨
很多的滋補(bǔ)食材,食用過后很容易出現(xiàn)上火,尤其是在秋季。所以,很多的滋補(bǔ)的食物都需要和山藥一起制作,從而起到滋補(bǔ)的作用。
山藥可以滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌生津補(bǔ)液的作用,并且其中含有有益于身體的維生素、微量養(yǎng)生可以補(bǔ)腎、健脾胃和抗衰老。
1.薏米山藥排骨湯
雖然是夏末秋初之際,但也還要注意祛濕,體濕沾惹寒氣造成身體傷害。薏米屬于祛濕 。
材料:排骨、山藥、薏米、枸杞、姜和調(diào)味品。
做法:a.將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,需要燉25-30分鐘左右,薏米和排骨才能熟透。
b.薏米和排骨一同煮爛后,加入山藥,再煮10分鐘加入枸杞,調(diào)味即可。
功效:具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜,特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
2.山藥蘿卜排骨湯
蘿卜素有“小人參”的美稱,在民間更有“蘿卜一味,氣煞太醫(yī)”等說法。在《本草綱目》中提到蘿卜:“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”,具有清熱生津、涼血止血、消食和順氣化痰等作用。我們這里選用的蘿卜為白蘿卜,并且不去皮,因?yàn)樘}卜幾乎所有營養(yǎng)都在蘿卜皮中。
材料:排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜等調(diào)料。
做法:a.排骨焯水過后放置鍋中,加入清水,添加蔥姜等調(diào)料燉煮,燉煮15分鐘。
b.將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中,再進(jìn)行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時(shí)左右,然后加入食鹽和胡椒等調(diào)味。
功效:可以滋陰潤燥、補(bǔ)脾腎,尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”,延緩皮膚的衰老。
做法:a.將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,需要燉25-30分鐘左右,薏米和排骨才能熟透。
b.薏米和排骨一同煮爛后,加入山藥,再煮10分鐘加入枸杞,調(diào)味即可。
功效:具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜,特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
2. 菊花粥
菊花是屬于秋季的花,用在秋季進(jìn)補(bǔ)最好不過。雖然在初秋之時(shí)還沒有現(xiàn)象菊花,但是可以取干菊花來制作。
菊花性味甘、苦、微寒,如肺經(jīng)和肝經(jīng),具有疏風(fēng)清熱、清肝明目等作用。適合秋季肝火上旺,肺熱咳嗽等。
材料:菊花、粳米或大米、糖適量。
做法一:將菊花去蒂,切成細(xì)末和粳米同煮,先用武火燒開,然后調(diào)制小火慢熬。
做法二:將干菊花放入水中煎水,取水和粳米同煮,食用時(shí)可以添加白糖、紅糖等。
三、秋季養(yǎng)生家常菜
1.花生拌芹菜
芹菜具有很多保健養(yǎng)生作用,其中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。具有鎮(zhèn)定安神、防治三高、清熱解毒和治療便秘的作用。而花生,具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)充人體蛋白等作用。
材料:花生米、芹菜、鹵菜用料、涼拌調(diào)理。
做法:a.將花生和鹵料放在鍋中同煮,小火煮30分鐘,撈出待用。
b.將芹菜切段焯水,撈出后用涼水冷卻,再喝花生米一同加入調(diào)味料攪拌。
這里要注意芹菜不要熟過了,因?yàn)槌粗坪褪爝^的芹菜營養(yǎng)價(jià)值低,失去了降壓的作用。
2.炒雙菇
菌類具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,被稱作長壽抗癌食物?梢栽鰪(qiáng)身體免疫力、抗腫瘤、抗衰老、抗病毒和保肝等作用。
材料:蘑菇(或杏鮑菇)、香菇、胡蘿卜、調(diào)味料。
做法:a.香菇提前泡發(fā),切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。
b.熱鍋放少量的油,加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制,最后加入水燒開,調(diào)味勾芡即可。
功效:益氣滋陰、增強(qiáng)免疫力、抗衰老。
總結(jié):文中我們?yōu)榇蠹医榻B了幾款適合秋季的湯、粥和家常菜等。通過平時(shí)的飲食我們也可以做到潤燥益氣、強(qiáng)身健體。