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食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假
時間:2017-05-17 13:48   來源:騰牛健康網(wǎng)   責(zé)任編輯:玲玲
    原標(biāo)題:食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假

    在市面上,很多黑心商家為了牟取暴利,會用工業(yè)鹽冒充食用鹽進(jìn)行銷售。近日,安徽警方人員就抓獲了一起販賣假鹽的犯罪團(tuán)伙,通過對比,發(fā)現(xiàn)假鹽的包裝袋上面都會有折痕。下面讓我們具體來看看吧!
  食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽
 
  近日,安徽宣判一起制販假鹽案,犯罪分子竟然用工業(yè)鹽冒充食用鹽!假鹽重金屬超標(biāo),危害極大!據(jù)介紹,假鹽最明顯的一個地方就是包裝袋側(cè)面通常有折痕,這是手工包裝的痕跡,而真鹽是機器生產(chǎn)的背封裝。
 
  只因利欲熏心,一伙不法之徒竟然用工業(yè)鹽灌裝假冒的綠色低鈉食用鹽,并跨省生產(chǎn)、販運。近日,肥東縣公安局與鹽政部門并肩作戰(zhàn),歷經(jīng)半年多的循線深挖,艱苦偵查,成功偵破公安部掛牌督辦的生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案,打掉一個跨省制販假冒食用鹽犯罪團(tuán)伙,抓獲犯罪嫌疑人4名。
  怎么辨別食鹽的真假
 
  第一:是看包裝,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的加碘食鹽必須是小包裝,包裝袋上印刷圖案文字都非常清晰,包裝材料是采用雙層復(fù)合膜或更高端的其他包裝材料,機械包裝封口,封口條上有生產(chǎn)日期,其中中鹽公司的產(chǎn)品在外包裝上有水印,沖著光線可以看到中鹽字樣,而假冒偽劣食鹽包裝袋印刷非常粗糙和模糊,有些甚至采用人工包裝,封口條簡單。
 
  第二:是看防偽標(biāo)志,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的小包裝加碘食鹽其碘鹽防偽標(biāo)志夾在雙層復(fù)合膜中間,不能揭開,黏合擺放端正;假冒偽劣食鹽的防偽標(biāo)志一般是包裝后貼上去的,用手就能揭開,粘貼明顯不規(guī)范。
 
  第三:工業(yè)用鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5462,食用鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5461。
 
  第四:工業(yè)用鹽包裝一般是每編制袋50公斤,單斤價格便宜,食用鹽一般是小袋包裝,每包400-500克,包裝袋標(biāo)有防偽、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和噴碼等標(biāo)識。
 
  第五:工業(yè)用鹽質(zhì)地較粗糙,含亞硝酸鹽等有毒雜質(zhì),食用鹽質(zhì)地較細(xì)膩,可做鑒別。
  怎么挑選適合自己的食用鹽
 
  碘鹽
 
  最常見常用的一種食用鹽。為了防治碘缺乏癥,在普通食鹽中加入了一定劑量的碘化鉀和硫酸鉀,制成了碘鹽。一般情況下,各類人群都可食用。
 
  但是,碘鹽容易氧化分解而使碘失效,因此,碘鹽應(yīng)存放在有色密封的容器內(nèi),置于陰涼干燥處,一次不要購買太多。由于碘鹽遇高溫會分解揮發(fā),炒菜時要等菜熟再放鹽,盡量避免用碘鹽起鍋、久燉、久煮,以減少碘的損失。
 
  精鹽
 
  也被稱為細(xì)鹽,是指原鹽經(jīng)去除雜質(zhì)后,再次結(jié)晶析出的鹽,不過經(jīng)過這些加工,原鹽中的很多微量元素也被除掉了。可以用作平日生活中普通調(diào)味,但不會有其他保健功效。
 
  雪花鹽
 
  屬于海鹽的一種。它以海水為原料,集納了海水中多種人體必需的微量元素。相比其他類型的鹽,海鹽所含的微量元素更多也更容易被人體吸收,腸胃吸收狀況不好的人,可以多食用雪花鹽。
 
  低鈉鹽
 
  傳統(tǒng)食鹽中氯化鈉純度高達(dá) 95%以上,而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉,含鈉僅為65%——70%,可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。低鈉鹽中鎂、鉀的含量有所增加,由于鉀也是人體必需的微量元素之一,適量鉀元素有助于降血壓,低鈉鹽主要供患有腎臟疾病、高血壓、心臟病等需要限制鈉鹽的特殊人群食用。
 
  加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽
 
  碘鹽的基礎(chǔ)上按比例加入鈣、鐵、鋅、硒等物質(zhì),適用于需要補充這些微量元素的人群。如加鐵鹽適用于嬰幼兒、女性和中老年等特殊人群,加硒鹽適合于中老年人、心血管疾病患者等人群。
 
  核黃素鹽
 
  在普通食鹽中加入了維生素B2,適合長期素食者,適當(dāng)補充維生素B2。

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