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如何區(qū)分植物黃油和動(dòng)物黃油 怎樣分辨植物黃油和動(dòng)物黃油?
時(shí)間:2023-02-22 21:59   來(lái)源:伊秀生活網(wǎng)   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:如何區(qū)分植物黃油和動(dòng)物黃油 怎樣分辨植物黃油和動(dòng)物黃油?
 
  1、看包裝:動(dòng)物黃油全部采用紙包裝,打開(kāi)包裝時(shí)經(jīng)常會(huì)粘在手上,而植物黃油均采用塑料盒包裝。(1897年德國(guó)皇帝威廉二世就已規(guī)定了這兩種不同的包裝方式,以便區(qū)別。)
 
  2、看融點(diǎn):動(dòng)物黃油的融點(diǎn)大概34度左右,28度的時(shí)候非常軟,0-4度冷藏的時(shí)候非常硬。但植物黃油則大大不同,一般即使冷藏也保持軟化狀態(tài);
 
  3、口味:動(dòng)物黃油奶香濃郁,植物黃油口味清淡?窗b上的英文名稱(chēng):動(dòng)物黃油Butter,植物黃油Margarine。
 
  4、看成分:動(dòng)物黃油由新鮮奶油制成(有鹽黃油加少許鹽,無(wú)鹽黃油不加鹽),植物黃油是用油脂(如椰子油)、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成。

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