生活小常識(shí)科普:白菜葉子如何保鮮儲(chǔ)存 怎樣保存白菜葉使其不發(fā)黃
時(shí)間:2023-02-07 21:46 來(lái)源:伊秀生活網(wǎng) 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:生活小常識(shí)科普:白菜葉子如何保鮮儲(chǔ)存 怎樣保存白菜葉使其不發(fā)黃
1、噴水:新鮮買(mǎi)回來(lái)的白菜可以用噴壺在上面適量的噴上一些水,然后把它用塑料袋包好之后,放入到冰箱進(jìn)行冷藏,這樣的話(huà)白菜葉表面會(huì)有一些水分,水分又被鎖住,這樣就不容易流失,等打開(kāi)的時(shí)候,白菜葉仍會(huì)保持比較新鮮白嫩的狀態(tài),不會(huì)出現(xiàn)黃葉。所以將白菜葉全部噴水之后,放入冰箱冷藏的方法會(huì)比較好。
2、泡水法:泡水法并不是指讓白菜整棵的放到水里面,而是將白菜的根部放入塑料袋當(dāng)中,然后加入適量的水,稍微泡上3——5分鐘,接下來(lái)就將袋口扎緊,然后用牙簽將塑料袋戳破,這時(shí)候水就會(huì)流失,流失的同時(shí)會(huì)把一些空氣帶走,這樣就不會(huì)起氧化反應(yīng)了。最后在白菜的頂部稍微噴上一些水,然后直接放入冰箱冷藏就可以了。這樣的話(huà)等打開(kāi)之后,白菜仍會(huì)保持新鮮的狀態(tài)。
3、真空保存法:其實(shí)白菜葉變黃主要就是水分流失,同時(shí)一些細(xì)胞流失,所以會(huì)發(fā)黃。這時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)大的真空包裝袋,然后把整顆的直接放入到真空包裝袋當(dāng)中,抽取掉空氣,這樣的話(huà)就不會(huì)形成氧化反應(yīng),然后密封袋口,等吃的時(shí)候把它解開(kāi)就可以了,這樣保存下來(lái)的白菜的葉子也是不會(huì)泛黃的。
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