原標(biāo)題：紫菜的保質(zhì)期一般是多久 紫菜的熱量高嗎？

 

　　紫菜的保質(zhì)期一般是多久

 

　　紫菜的保質(zhì)期一般是12個月。一般來說，如果紫菜出現(xiàn)過期現(xiàn)象的話，最好不要吃了。如果是開封后吃不完的，要放置于通風(fēng)干燥處，可放1個月，過期則不能食用了。紫菜過期后沒有什么明顯的變化，不會出現(xiàn)霉變，但是其內(nèi)部已經(jīng)腐敗，不適合繼食用了。保質(zhì)期主要就是規(guī)劃了食物 的是食用日期，一旦過了這個時間，食物的品質(zhì)、食物的口味、食物的口感以及食物的營養(yǎng)物質(zhì)都會發(fā)生改變，而且還會被空氣中的物質(zhì)所氧化甚至霉變，干紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質(zhì)、干燥為佳。反之，質(zhì)量就差。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

 

　　紫菜的熱量

 

　　一般情況下，紫菜的熱量是高的，每100g紫菜中所含熱量大約是207大卡。紫菜中營養(yǎng)豐富，含有大量的碘，鈣等元素，維生素，蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用紫菜可以補(bǔ)充碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大，可以補(bǔ)鈣，預(yù)防缺鐵性貧血，降低血壓，降低血脂等。在減肥期間，是可以食用紫菜的，可以用紫菜做成湯類食用，既能增加飽腹感，又不會長胖。適當(dāng)?shù)氖秤米喜舜_實(shí)能起到很好的減肥的功效的。因為紫菜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，我們食用紫菜可以很好的為我們身體補(bǔ)充營養(yǎng)。而且更為難能可貴的是，紫菜里面含有不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對于我們身體各個組織營養(yǎng)有著很好的效果。

　　紫菜是哪里生長的

 

　　紫菜生長在潮間帶，就是漲潮時 **線到落潮時 低潮線之間的海岸帶，該地帶在漲潮時淹沒在海水中，退潮時又暴露在空氣中，受到陸、海雙重復(fù)雜的影響。在富有氮的水中會生長最好，比如排放污水的地點(diǎn)附近。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。紫菜因為能夠進(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部)，與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

 

　　紫菜多少錢一斤

 

　　紫菜人工栽培品種主要有壇紫菜和條斑紫菜兩種，福建、浙南沿海多養(yǎng)殖壇紫菜，而北方則以養(yǎng)殖條斑紫菜為主。市場價格不是很高，通常在25——30元左右一斤，但因其品質(zhì)、產(chǎn)地以及進(jìn)貨渠道不同，各地區(qū)零售價格可能會有所差異。我國紫菜的產(chǎn)地分布在沿海地區(qū)，福建、浙南沿海多養(yǎng)殖壇紫菜，北方則以養(yǎng)殖條斑紫菜為主。“紫菜之鄉(xiāng)”霞浦縣是福建最古老的縣份之一，也是我國南方最早養(yǎng)殖海帶、紫菜的地區(qū)，早在元朝時期就有霞浦人養(yǎng)殖紫菜的記錄，擁有“霞浦紫菜”國家地理標(biāo)志。