很多人都不知道陽荷是什么菜，其實陽荷是一種野生蔬菜，屬于姜科植物，它的葉片為披針形，枝莖潔白，為卵狀花序，果實呈筍狀，果皮為紅棕色，通常在9——11月成熟，在我國種植廣泛，生命力極強。

　　陽荷的養(yǎng)殖方法也十分簡單，種植的間距不應過于密集，可選擇疏松肥沃、排水性好的土壤種植，保持環(huán)境的通風良好，應保證陽荷有充足的光照，但在夏季光照較強時，應進行遮陰，否則容易導致植株曬傷。

　　在陽荷的生長期間，應適當施撒肥料，有助于它的生長，可按照“見干見濕”的原則進行澆水，一次澆透，不可過于頻繁的澆水，應提前做好排水措施，否則容易產生積水，導致植株根部受澇，它的抗病性也極強。

　　陽荷具有較高的食用價值，它含有豐富的蛋白質、維生素及氨基酸，可以將它用來炒菜或是制作涼菜，經常食用還可增加體質，延緩衰老，它還具有較高的藥用價值，有祛風消腫、健胃平喘、治療便秘的功效。

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