你知道嗎西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?
時間：2020-11-04 20:12 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題:你知道嗎西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?
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今天的問題是:西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?
答案是:果糖低溫下更甜
答案解析:西瓜吃起來是甜的是因為在西瓜里有很多果糖,但是果糖的甜度受溫度的影響很大,40C以下時,溫度越低,果糖甜度會越高.除西瓜外,蘋果、梨、荔枝等大多數(shù)水果在冰過之后會更甜,因為它們都含有果糖.
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