寶寶1歲前不能吃鹽，媽媽們都知道，那到底什么時(shí)候能吃食用油呢？

　　有的媽媽擔(dān)心孩子長(zhǎng)得太胖，一直到2歲還不給吃油，有的媽媽從孩子添加輔食開(kāi)始就加油了，哪種做法對(duì)呢？

　　其實(shí)，油脂中的脂肪是人體重要的熱量來(lái)源，能給人提供能量，是孩子和成人都不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，給寶寶攝入正常的油脂，是很有必要的。

　　在 版的《中國(guó)居民膳食指南》中規(guī)定，寶寶開(kāi)始添加輔食之后，如果以谷物、蔬菜這類(lèi)的素食為主，需要每天添加5-10g的油脂，也就是家里常用的那種白瓷勺子，一平勺的量。

　　這里面透出兩個(gè)信息點(diǎn)：

　　一是孩子從添加輔食開(kāi)始，就可以吃油了。也就是說(shuō)孩子從6個(gè)月開(kāi)始，就可以加油了，而且是必須加油。

　　二是可以按照孩子的年齡，來(lái)安排應(yīng)該添加多少油。根據(jù)《指南》的推薦，建議：

　　6月齡到2歲的寶寶，每天的攝入量是5-15g；2-3歲，10-20g；4-5歲20-25g。

　　媽媽們可以用一白瓷平勺10g這樣的算法來(lái)添加，比較容易計(jì)算。

　　另外，下面這幾種添加油脂的習(xí)慣，媽媽們要注意，不適合孩子：

　　第一個(gè)習(xí)慣：不建議添加豬油

　　成人平時(shí)吃的豬油確實(shí)非常香，會(huì)讓人產(chǎn)生食欲，但豬油中含有大量的飽和脂肪酸，會(huì)增加心臟代謝的負(fù)擔(dān)，對(duì)血液系統(tǒng)也會(huì)有一定的不良影響，所以并不適合給孩子吃。

　　而且如果吃多了這種含有高飽和脂肪酸的食物，會(huì)容易導(dǎo)致肥胖，從而增加身體的健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　除豬油外，生活中常見(jiàn)的高飽和脂肪酸油還有許多，下圖給出了平時(shí)市面上常見(jiàn)的食用油，媽媽們注意分辨。

　　不同的食用油，其營(yíng)養(yǎng)成分和健康程度與脂肪酸密切相關(guān)，而脂肪酸主要是由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成的。

　　前面我們說(shuō)了飽和脂肪酸對(duì)寶寶的健康有影響，所以給寶寶選擇食用油，盡量用不含飽和脂肪酸的。

　　不飽和脂肪酸中的亞油酸和α-亞麻酸對(duì)發(fā)育期寶寶的身體健康有著非常大的益處，非常適合寶寶食用。

　　下面這幅圖，對(duì)含有α-亞麻酸和亞油酸的油進(jìn)行了比較，從圖中可以看到各種食用油的α-亞麻酸和亞油酸占比，可以作為參考，優(yōu)先選擇占比 的核桃油、紫蘇油2種食用油給寶寶食用。

　　最后再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，給寶寶加油，一定要適量，千萬(wàn)不能多。

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