螞蟻小課堂2021年5月6日答案

　　問題：瓜子的脂肪含量很高，所以吃瓜子相當于喝油，這個說法

　　選項：太夸張，不足為信、非常對

　　答案：太夸張，不足為信

　　解析：

　　雖然堅果類食物中富含油脂成分,但大多數(shù)是屬于不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸對于我們人體來說是非常重要的物質,不僅大腦發(fā)育、維護腦補健康需要不飽和脂肪酸,而且不飽和脂肪酸還有抑制膽固醇吸收的功效。如花生中的白藜蘆醇、w-6和w-3 ,都可以抑制脂肪和膽固醇，保護血管健康。這和只會讓人發(fā)胖的飽和脂肪酸和給健康帶來困擾的反式脂肪酸是不一樣的。

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