晚餐了，友人讓我選，今晚是吃鵝腸還是牛肉，我果斷選了鵝腸。牛肉，我所欲也，鵝腸，亦我所欲也，二者不可得兼，舍牛肉而取鵝腸者也，蓋因牛肉常有而鵝腸不常有。這一餐吃得很豐富，除鵝腸外，另配有粉肝，赤嶺魚,沙蜆，青口，鼠殼粿，土豆粿，滿滿的胃感，撐撐的幸福。
從汕頭去潮州的路上，我們隨機在溪口村附近找了家鹵水豬蹄飯，傳說中的路邊店嘛，這就是日常的潮汕味道，浸入脂肪深處的味道，就像潮汕人的性格、觀念，能夠遺傳幾代長久不衰。
這就是正宗的、鄉(xiāng)土味十足的潮州鹵鵝，我們來到溪口3村的村民家中，第一次看到土灶柴火的鹵鵝現場，順道實地參觀了鵝們快樂生長的地方，打包帶回深圳是必須的。那個村的芭蕉樹非常多，也是鵝肉健康生長的好地方。
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