一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易 堅(jiān)決反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”
時(shí)間：2021-05-30 23:36 來(lái)源：川北在線原創(chuàng)（guangyuanol.cn） 責(zé)任編輯：毛青青
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，但隨著物質(zhì)條件的顯著改善，也滋生了一些鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。浪費(fèi)不僅消耗社會(huì)資源，有悖傳統(tǒng)美德，而且在全球新冠肺炎疫情的大背景下，還觸及糧食安全這個(gè)重大問(wèn)題。去年中央再次發(fā)出“厲行節(jié)約”的號(hào)召，要求制止餐飲浪費(fèi)行為，就是要在全社會(huì)營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。
然而，由于“好客”的文化傳統(tǒng)，加之餐飲活動(dòng)被打上個(gè)體行為的烙印，遏制餐飲浪費(fèi)基本上依靠道德約束。無(wú)論是倡導(dǎo)的方式或軟性的規(guī)范，力度都稍顯不足。為共同遏制餐飲浪費(fèi)，需要給“舌尖上的浪費(fèi)”建章立制，實(shí)現(xiàn)法規(guī)與道德聯(lián)手。
沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。制定《反食品浪費(fèi)法》，將近年來(lái)我國(guó)實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定，明確各相關(guān)主體的責(zé)任，有利于建立長(zhǎng)效機(jī)制，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用，為全社會(huì)確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。反食品浪費(fèi)納入法治軌道，不僅彰顯了我國(guó)對(duì)治理食品浪費(fèi)亂象的嚴(yán)肅態(tài)度，也更有力地保障了糧食安全。
守護(hù)糧食安全必須動(dòng)真格，對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”必須零容忍�！斗词称防速M(fèi)法》不僅對(duì)餐飲服務(wù)提供者的行為作出規(guī)范，對(duì)制作發(fā)布傳播暴飲暴食視頻節(jié)目者，也給予了最高罰10萬(wàn)的嚴(yán)厲處罰。此外，還通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)“光盤(pán)行動(dòng)”引導(dǎo)那些習(xí)慣于“大手大腳”點(diǎn)菜的消費(fèi)者，并允許餐飲服務(wù)者對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。
反食品浪費(fèi)立法通過(guò)之后，今后還能愉快地“下館子”嗎？這樣的擔(dān)憂其實(shí)沒(méi)有必要。制定《反食品浪費(fèi)法》的總體思路是通過(guò)專項(xiàng)立法和糧食安全保障法等相關(guān)立法相結(jié)合的辦法，統(tǒng)籌推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)的制度建設(shè)，其目的在于杜絕浪費(fèi)而不是限制消費(fèi)。只要不“丟棄”，就不會(huì)納入“浪費(fèi)”的范疇，自然不用擔(dān)心受到法律的制裁。
厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，保障糧食安全，防止食品浪費(fèi)從此有法可依。這部“立規(guī)矩、明責(zé)任、興風(fēng)尚”的法律，被認(rèn)為兼顧了法律的“硬”與風(fēng)俗之“軟”，將對(duì)食品浪費(fèi)這一社會(huì)頑疾，提供有效的法律約束。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”。按需點(diǎn)餐，科學(xué)用餐，反對(duì)各種浪費(fèi)食品的行為，對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”堅(jiān)決說(shuō)不，每個(gè)人都應(yīng)該做愛(ài)惜糧食、節(jié)約食品的踐行者。（趙婧同）
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