小份菜 大進步
時間：2020-09-09 11:58 來源：川北在線 責任編輯：青青
為鼓勵同學減少餐飲浪費，上海大學一開學便推出了“小份菜”“半份飯”的用餐方式，3元炒面、半份餛飩、小份生煎……“小份菜”“半份飯”受到不少同學喜愛，更有同學表示，晚上吃得少時，半份飯很有必要。(9月9日《人民日報》)
相比以前，現在人們的生活條件已經有了長足的進步與發(fā)展，更加注意飲食的營養(yǎng)合理搭配。對于那些想多吃一種菜但飯量又有限的同學，一種菜只賣一份就顯得有些多，這樣很容易出現浪費現象。關于學校食堂每天大量剩飯菜被倒掉的新聞媒體也時有報道。無論是從目前食品價格上漲，還是從降低學生生活費用、減少浪費的角度來看，食堂推出“半份菜”的售餐模式，都不失為一個好辦法，值得大力推廣。
一邊是持續(xù)上升的生活成本，一邊是驚人的浪費，顯得很不協(xié)調。學生浪費有多種因素，比如飯菜質量差，不合口味，節(jié)約意識不強等，還有一個原因就是，飯菜的量都是由食堂規(guī)定的，有時候胃口不大吃不了，剩下的別人也不可能要，只能倒掉。在這樣的背景之下，一些高校食堂積極推出“半份菜”的做法，可謂一舉兩得，既讓學生省了錢，又避免了浪費�？此坪唵蔚�“半份菜”，其實是食堂在管理方式上的一大進步。
學校食堂推出半份菜的做法，其實也值得社會上的餐館飯店借鑒，對于培養(yǎng)人們的勤儉節(jié)約習慣大有裨益，同時也有利于建設節(jié)約型社會。節(jié)約是個人美德、社會公德，一個人的力量是渺小的，如果一群人做這樣一件事情，最終得到的結果一定是不一樣的。只有從每一個人做起，才能在全社會形成浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。張一
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