杜絕餐飲浪費(fèi)，別為“面子”傷了“里子”
時(shí)間：2020-08-28 10:06 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心，令人痛心！”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”現(xiàn)在，“舌尖上的浪費(fèi)”仍有發(fā)生，每一天都有數(shù)以萬噸計(jì)的食物被從餐桌上丟棄，疫情之下，全世界近6.9億人處于饑餓狀態(tài)，我們要居安思危，踐行“光盤行動(dòng)”，向餐飲浪費(fèi)說“不”，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的習(xí)慣刻不容緩。
近日，記者來到北京市城區(qū)進(jìn)行暗訪，在隨機(jī)選擇的餐廳觀察發(fā)現(xiàn)，緊鄰靠窗座位的一桌三人用完餐后離開，桌子上四盤菜均有三分之一的剩余，并未被打包帶走。同樣的時(shí)間，位于北京大興區(qū)一家海底撈火鍋店內(nèi)，有兩名年輕人各自調(diào)配了3碗不同口味的小料，一共6碗拿回了桌上。“年輕人出來搞對(duì)象可能好面子，請(qǐng)客吃飯不剩下點(diǎn)就怕被人說小氣。”服務(wù)員介紹說，店里最常被剩下的就是小料和蔬菜。
我們經(jīng)�？吹剑瑸榱梭w現(xiàn)主人的熱情好客和客人的尊貴，準(zhǔn)備飯菜不僅僅是越貴越好，還得是越多越好，不怕吃不下，生怕不夠吃，接受吃請(qǐng)的一方似乎也普遍認(rèn)為這是傳統(tǒng)的待客之道，是客人身份地位的表現(xiàn)。如此一來，無論是請(qǐng)吃一方，還是吃請(qǐng)一方，均都心安理得了，然而最后的結(jié)果就是導(dǎo)致大量食物浪費(fèi)。顯然，在對(duì)待吃的問題上，還是要靠全體國(guó)人自覺擯棄“面子意識(shí)”、比闊斗富心理。只有這樣，才能在全社會(huì)大力宣傳倡導(dǎo)節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)食物可恥的良好氛圍中，更好的守護(hù)糧食安全的“里子”。
杜絕餐飲浪費(fèi)從餐桌邊節(jié)約一粒米、一滴油做起，將“糧食來之不易”傳遞給孩子，養(yǎng)成艱苦樸素的習(xí)慣，樹立起每一個(gè)小家良好的家風(fēng)，守護(hù)國(guó)家糧食安全的“里子”。“光盤行動(dòng)”讓老人常掛在嘴邊的嘮叨變成欣慰的笑容；“打包帶走”傳承給孩子勤儉節(jié)約的美德；“按人配餐”的“省吃”行動(dòng)既減掉了為浪費(fèi)糧食買單的負(fù)擔(dān)，又減掉了沒剩菜丟面子的苦惱。
國(guó)家從加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)督入手，加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，讓“舌尖不浪費(fèi)”的“光盤”更有面子。而你我都應(yīng)該養(yǎng)成勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的好習(xí)慣，以自身的行動(dòng)成為節(jié)儉節(jié)約新風(fēng)尚更有“面子”的帶頭人，更好的守護(hù)國(guó)家糧食安全的“里子”。吳煬
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