奔跑的高鐵熱炒 吃出幸福感
時間：2020-06-08 12:31 來源：川北在線 責任編輯：青青
奔跑的高鐵熱炒，吃出幸福感
近日得知，從6月1日起，南京南站華鐵旅服主題餐廳可以點熱炒套餐了，途徑南京南站的高鐵乘客只要提前一小時手機預定，就可以享受送上車的現炒套餐。
兩年前開始，基于互聯網+的運行模式，高鐵站經常可以見到奔跑的外賣小哥，揮汗如雨間為不愿意吃高鐵冷鏈套餐的旅人送來舌尖上的滿足。當時覺得幸福就是當你吃煩了米飯的時候，還能換一碗水餃。不過幸福是有代價的，一份三四十元的外賣，卻要十幾元的配送費，幾乎抵得上一半的餐費，錢總數是不多，可是這感覺壓在心頭難免糾結。
算上配送費，同樣的價位差不多可以在高鐵上點頂配的冷鏈套餐，還能看實物下單，保證隨點隨吃，肯定不會跳單�？墒且驗楦哞F上不能生火，你吃的套餐其實是加工好開車前再送上車的，吃的時候熱一熱，果蔬魚肉難保足夠新鮮。
這個熱炒套餐倒是帶來了不一樣的體驗，出品人就是賣給我們冷鏈套餐的華鐵旅服公司，同樣沒有配送費，只不過產品換成新鮮出爐，從食材洗切下鍋到熱騰騰入口，可以控制在一個小時內，夠新鮮！
提供熱炒套餐的南京南站華鐵旅服主題餐廳其實也是南京南站鐵路職工的就餐食堂，和旅客同吃一鍋飯，體現的是鐵路“賓至如歸”的服務初心，同時也是監(jiān)督熱炒套餐品質和安全的最好的方法：行不行，我們先吃給你看！
之前能做到免配送費和現炒這兩點的，還有曾經老火車上的盒飯。只不過盒飯是做什么吃什么，沒得選沒得挑，熱炒套餐是吃什么做什么，我的舌尖我做主�？雌饋硇⌒〉母淖儽澈笃鋵崨]這么簡單。
簡單的一份熱炒套餐，要追上世界最快的高鐵，送到旅客嘴邊，不但要保證旅客高鐵上訂餐網絡不斷，還得保證用餐高峰期后廚出菜速度，才能保證套餐在高鐵很短的停站時間里上車配送。除此以外，科學的食品安全和菜品質量監(jiān)督、評估機制等，也是必不可少的環(huán)節(jié)。
所以，追著高鐵跑的，還有我們國家迅速發(fā)展的通信技術、鐵路強大的后勤保障能力和華鐵旅服公司追求卓越的服務理念。
什么是幸福？幸福就是我坐著世上最快的高鐵向未來出發(fā)，中間我餓了，但我知道前方車站有一碗剛剛出鍋的小炒在等我......王慶慶
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